[中式食譜] 高湯蟹肉蒸蛋豆腐

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材料：  s& w# y6 h9 i
蛋白6粒、青蟹肉20g、牛奶60ml、綠捲鬚生菜1葉。9 m& ]0 Y7 w8 v+ k- E

" P& j7 y( U' c4 t, D調味料：
5 \8 _' T  B* I, ZA： 福華雞汁湯寶1小匙 。
5 p( u7 B3 `6 L; m: I5 fB： 福華雞汁湯寶1小匙、高湯1杯。
& i  H- B3 U1 V, ^) p公仔箱論壇5.39.217.77:8898; C3 f7 y5 k0 T& l3 r; B& ?( P
作法：
8 e4 a% H: M, V$ D  G- Qtvb now,tvbnow,bttvb1、 蛋白打散，加入牛奶、調味料A拌勻，倒入模型中，入蒸籠以小火蒸約15 分鐘。5.39.217.77:88987 X) b( \- v8 }1 l& C
2、 取出蒸好的蛋豆腐，切正方形狀，排盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U2 @4 s) {  N) ~; N
3、 綠捲鬚生菜洗淨，瀝乾。青蟹肉洗淨，煮熟，取出。
: F4 h+ B4 [' c& |2 a$ ~公仔箱論壇4、 將調味料B入鍋拌勻，煮開，澆淋在豆腐上，再放上熟蟹肉以及綠卷鬚生菜即可。
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0 `' H- \) A3 [% ?/ {★蒸煮蛋豆腐的比例是蛋白：牛奶＝1：1.5
3 n/ H# A) J5 g9 ?% w. i" \! c★此道菜是日本人常用的雞蛋豆腐。口感綿密滑嫩是款待貴賓之佳餚。5.39.217.77:88983 F6 R; [# p$ v2 C
★雞蛋豆腐可熱食也可冷食。