[中式食譜] 高湯蟹肉蒸蛋豆腐

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材料：
* i  t  z8 D0 P* m; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白6粒、青蟹肉20g、牛奶60ml、綠捲鬚生菜1葉。
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調味料：
+ E4 p9 F. Y6 |3 A, z: }- x公仔箱論壇A： 福華雞汁湯寶1小匙 。
% q& v+ R( u' O0 g) z9 O" l! ^) sB： 福華雞汁湯寶1小匙、高湯1杯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I( L% L" x# U& y9 |- D
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作法：
2 [* X: S# V3 v1 Y9 Ktvb now,tvbnow,bttvb1、 蛋白打散，加入牛奶、調味料A拌勻，倒入模型中，入蒸籠以小火蒸約15 分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j: `- _0 i& t- M+ N
2、 取出蒸好的蛋豆腐，切正方形狀，排盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N1 I; R: J3 w) Z4 P. g4 H
3、 綠捲鬚生菜洗淨，瀝乾。青蟹肉洗淨，煮熟，取出。1 ~3 s4 b5 f9 q4 V
4、 將調味料B入鍋拌勻，煮開，澆淋在豆腐上，再放上熟蟹肉以及綠卷鬚生菜即可。
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★蒸煮蛋豆腐的比例是蛋白：牛奶＝1：1.5
4 C( e1 x; v* t  x# x4 K6 b' Z6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★此道菜是日本人常用的雞蛋豆腐。口感綿密滑嫩是款待貴賓之佳餚。9 k0 l( {) Z; J5 |/ C$ S5 u5 p0 V
★雞蛋豆腐可熱食也可冷食。