[中式食譜] 醃漬芝麻蓮藕

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材料：
1 X5 u5 r( R' K蓮藕片1/2 節、乾辣椒段1/2 條、富味鄉梅子芝麻仁1/2 小匙、竹葉1葉、白醋1大匙。5.39.217.77:8898, s& l6 f) {3 E* o1 E8 @. ?

# E6 a) ?. w, ]+ D% a# h  s調味料：
# Z+ H, z8 \3 ^, D/ I9 c3 G白醋1小匙、砂糖1/2 小匙、味霖1小匙、鹽1/8 小匙。
  g: L# U1 `; `( O+ ^# C+ ^# p公仔箱論壇
! H/ @3 i+ d: z1 R# l; N" x0 itvb now,tvbnow,bttvb作法：公仔箱論壇1 d) {4 q' l( A. y( ]/ ]8 `/ r- T" r
1 蓮藕片先泡入加有少許白醋的水中。* b; |  x7 t% W% J0 }' z
2 調味料入鍋煮滾煮勻，熄火，待冷卻。5.39.217.77:8898' s# `' u! `& F8 v6 o( a3 p: _( @
3 煮滾水，水中加白醋，放入蓮藕片川燙至熟，撈起，冷卻，瀝乾，泡入煮好的調味醬汁中，再加入乾辣椒，移入冰箱冷藏一天，取出1排盤點綴即可。公仔箱論壇% g; x+ ^/ N! s* D7 t" x( _! E/ R
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★這道菜保存方便。tvb now,tvbnow,bttvb  A, b7 q1 i1 M& v
★日本人視蓮藕為養生食材，相當喜愛。: l6 o( ~* k- P% Y0 a$ W+ S$ o
★乾辣椒易於調味並與白色的蓮藕代表長壽、祝福之意。