[中式食譜] 沙茶牛肉捲

jeffresondyl

材料：
' Q; |* F5 ~7 j/ o! ?7 n公仔箱論壇牛菲力片300g、四季豆12 支、花椒粉1小匙、白芝麻1大匙、地瓜絲、蔥絲、辣椒絲各少許。
5 {& n& p. S6 m1 C: N
& Y& W  O, G# Y# [* u! r- i* Ytvb now,tvbnow,bttvb調味料：
$ h1 B7 d( E( Y福華牌沙茶醬1大匙、砂糖1小匙、醬油1大匙、酒1大匙、味霖1/2 大匙、水1大匙。公仔箱論壇( q% j; F) R4 i% d% b
作法：
: `+ r/ H- y+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、 四季豆洗淨，川燙備用。
- ^+ K" r! F: ^& [% {4 c$ t( w4 J& s1 R2、 地瓜絲炸至金黃，蔥絲、辣椒絲泡水。
+ {* @( g7 g3 ]; C( H. W5 u3、 取牛菲力片包入四季豆，捲起，入鍋以1大匙富味鄉高安定芥花油小火煎上色。! T7 z/ W5 @$ T- o4 R% `1 m, e4 X
4、 調味料調勻，入鍋煮勻煮開，放入牛肉捲燒入味後，起鍋，盛盤，撒上花椒粉與白芝麻，再以地瓜絲、蔥絲、辣椒絲點綴即可。tvb now,tvbnow,bttvb) G9 h7 c. d" w* W

2 i" b9 t3 p: F$ Y3 G0 ~! _tvb now,tvbnow,bttvb★牛肉切片時不宜切太厚，否則不容易熟。& ~) n# p3 r# _# Q
★煎牛肉捲應先煎封口處，以免牛肉脫落。