[中式食譜] 红焖羊肉

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原料：羊排、红萝卜、大葱、姜、八角花椒等卤料、糖、盐、辣椒等
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做法：羊排焯水，洗净，焯水的时候放半个苹果，能帮助去除膻味;4 X" p- z7 @: d! s  o

, X9 p9 g6 ~6 n; V公仔箱論壇锅内烧油，糖、辣椒、大葱姜等卤料炒香，放入羊肉翻炒片刻(加些红酒味道更好);公仔箱論壇: b0 o& e, [( s& N9 v& v
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添水，大火烧开，小火焖一个小时;5.39.217.77:8898' z) N+ W, a) ^
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放入切好的胡萝卜块，加盐再焖半个小时就行了。