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. b) n) {* F; Y) W3 u4 C- K公仔箱論壇特質：於裏脊位置，只佔整隻牛約 3%，是最嫩滑的部份。煮法：炒、煎 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p) R8 Z+ W W2 O$ t
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材料
D0 k/ i! o& e' E公仔箱論壇牛柳 1/2斤、洋葱 1/2個（切絲）
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1 { k c/ x/ ^7 R4 y9 R" q1 p3 @5.39.217.77:8898醃料：梳打粉 1/4茶匙、水 3湯匙、糖 1茶匙、生抽 1湯匙、生粉 1湯匙、油 1湯匙芡汁：水 2湯匙、茄汁 2湯匙、喼汁 1湯匙、 A1汁 1茶匙、糖 1 1/2湯匙、鹽 1/3茶匙、生抽 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) |) [! t- I# L) e
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! } B5 l0 X2 K1 D1 E" }1 A" d) D1.牛柳切厚片後拍鬆。醃料撈勻，放入牛柳片醃 1小時，再加油但不要拌勻。
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' B( q$ S. d( F+ |tvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊加少許油，用中火將牛柳煎至七成熟後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G0 \. X( F I; `9 \
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3.燒熱鑊加少許油，炒香洋葱絲，下已調勻的芡汁料煮至滾起，將牛柳回鑊炒勻即可上碟。7 X% |- E% y5 B. f$ ~* f
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發表於 2009-10-31 06:18 AM
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發表於 2009-10-31 06:53 AM
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