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准备时间：30分钟
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# L2 e2 ~8 T% L3 [6 R* ltvb now,tvbnow,bttvb烹饪时间：15分钟
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用料：tvb now,tvbnow,bttvb: g6 I, ~0 ^- a+ r2 A% d
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猪肉馅150克
3 j+ `, S1 ?: b0 Mtvb now,tvbnow,bttvb冬瓜150克tvb now,tvbnow,bttvb' |( y) Z$ c( d. _9 Y
蛋清1枚公仔箱論壇* P' g7 c- K& q3 L" \3 U5 f( n& h
料酒1茶匙(5毫升)5.39.217.77:8898# z/ l) x* u4 D: s
姜末1茶匙(3克)tvb now,tvbnow,bttvb$ ` Q: n3 X5 [- W3 W
姜片2片
# W& K, }$ L( g# [% P! R& q, o4 [) D/ s5.39.217.77:8898盐2茶匙(10克)# U; ?& G. E* V, v7 y
鸡精1/2茶匙(3克)& e# A8 A4 V6 t- P) t
香菜3克
; D/ x. ?' s7 L. q$ A& W5.39.217.77:8898香油1茶匙(5毫升)5.39.217.77:8898. X5 x: H0 ]8 e, x/ r! I8 I0 `( T7 w: G
公仔箱論壇6 q. z% } ^9 v3 T; y. r
做法：& K" |2 r7 N" G0 \& U1 K
0 D( ^* i& M" z+ g& l7 i公仔箱論壇1.冬瓜削去绿皮，切成厚0.5厘米的薄片。+ E# h- e0 t4 Z
0 Q& g6 y9 X* d+ B5.39.217.77:88982.肉馅放入大碗中，加入蛋清、姜末、料酒，注意不要忘记加盐，根据自己口味的轻重适量放置，然后搅拌均匀。
1 T' G4 K$ b8 B' H KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 g% W7 u' O, k) W! L6 m- j公仔箱論壇3.汤锅加水烧开，放入姜片，调为小火，把肉末挤成个头均匀的肉丸子，随挤随放入锅中，待肉丸变色发紧时，用汤勺轻轻推动，使之不粘连。
7 n; f! z+ v+ P公仔箱論壇公仔箱論壇% z" Z4 V2 m" w0 T9 Y
4.丸子全部挤好后开大火将汤烧滚，放入冬瓜片煮5分钟，调入盐、鸡精把汤味提起来，最后放入香菜，滴入香油即可起锅。5.39.217.77:8898: Z# t; d1 e, @
2 e6 Z/ Q) T$ l% F4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 无印良品 於 2008-9-24 04:36 PM 編輯 ] |
發表於 2008-9-24 04:31 PM
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