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禅茶一味 5.39.217.77:8898! @7 w/ i* a: v; t, n1 y$ a; Z
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禅茶一味
: \* j9 U% f/ U3 p2 i: k! N 原料：各式香菌(羊肚、松茸、牛肝菌、香灵芝、竹荪、鸡枞) 共200克、枸杞少许。
6 S8 l j; s+ T9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q' F9 Z' i! B" N: |1 T; V
调料：绿茶粉2克、红茶粉2克、时蔬25克、盐和冰糖少许。公仔箱論壇4 d2 d; s* U! X% |- I- W! s
/ O$ C& J5 ?; E5 P e3 q公仔箱論壇 做法：
1 k1 T3 l/ ^1 T1 V& D# K& q公仔箱論壇 1.绿茶粉加盐加适量开水调成咸味酱汁，红茶粉加冰糖加适量开水调成甜味酱汁备用。
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' T* Y% ]0 l# {8 ]6 ~5 a公仔箱論壇 2.各式香菌提前半小时泡发，入煲锅，大火烧开后转文火，褒煮半小时成鲜汤后，将汤盛入茶壶，将香菌盛入茶盅。
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$ s, v; X6 d# B 3.将喜爱的时蔬洗净入沸水焯一下，同样装入一个茶盅。此款菜品食用时，将汤汁倒入茶盅，就着香菌和时蔬吃，如果口重，可以再蘸酱汁食用。3 t. y7 l' } Y+ o
" r) q& o2 Y. }; P5 o' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Tips
7 q5 g! Z0 W1 a0 h; J; W1 c0 U; t: ~公仔箱論壇 ●甜味酱汁最好用冰糖，因为冰糖口感清澈香甜，而绵白糖较为腻甜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O' z4 p% ^& W$ g8 O; \9 y* O- L: N
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●建议燃烛以保持汤温热。但要尽早食用，以免时蔬和香菌蔫掉，同时也避免汤汁挥发浪费。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g) h: d: t4 j; L! b
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$ J3 x( S& B `" S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o1 n5 N6 ?( |& Y, K; X
肉酱芝士菌菇
! G- G; \% I9 t% v7 j5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l! W, `6 t* h6 T
8 a! U) }% Q% U/ ~9 D" x 肉酱芝士菌菇
% x/ d# }9 c- A; F3 t9 H公仔箱論壇 原料：菌菇200克(蘑菇、鸡茸菇、香菇等)、肉沫100克、奶酪丝40克、洋葱20克、大蒜头2瓣。
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调料：黄油15克、盐1/2茶匙、罗勒(或者香料)少许、胡椒粉少许。
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做法：, L* J( T$ R( u% l8 X
1.菌菇洗净切片备用；洋葱和大蒜头切沫备用。
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2.锅烧热后，改中火，放入黄油，化开后放入大蒜末和洋葱末炒香，倒入肉末翻炒，散开后加入菌菇，继续翻炒到菌菇软扁，然后调入盐、黑胡椒粉、罗勒翻炒均匀，盛入烤盘。$ e) w+ |" |$ G
- s8 j1 Y4 u9 L+ z* t5.39.217.77:8898 3.在烤盘内再撒上芝士丝，入170℃的烤箱，烤到芝士表面金黄即可。 X2 p, `) Q' a! b# g' [: p
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: t' }5 T6 ~( c' X* M: p5.39.217.77:8898 ●奶酪建议选用马祖里拉，一种低脂半软芝士，吃的时候有拉丝效果，且脂肪含量低、水分多、口味相对清淡。常用在烤制食物上，比如：匹萨和一些小饼。
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9 j4 L% h, ?7 U1 X- a8 v f) [tvb now,tvbnow,bttvb茶树菇排骨汤
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" d8 c. q' S6 \' F1 q+ F2 E公仔箱論壇 茶树菇排骨汤
9 ]/ _' i1 U# v: I9 y 材料：茶树菇100克、排骨200克、去核红枣10枚、姜片一片。- b5 S( S) N: @9 n. V0 m! P
w! c- `$ @+ \; Z公仔箱論壇 调料：盐5克、味精5克。tvb now,tvbnow,bttvb; y+ S& X! j, w+ T, z
+ E/ h( `2 q+ y& r5 B; A5.39.217.77:8898 做法：
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$ X8 N2 o. }& q- x @tvb now,tvbnow,bttvb 1.将茶树菇、排骨洗净备用。
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# {0 r$ X, P0 D; y" K3 ?5 i1 V 2.将茶树菇、排骨、去核红枣、姜片放入砂锅中，用大火烧15分钟，再用小火慢慢炖上一个小时，关火放入盐、味精调味即可。tvb now,tvbnow,bttvb# Y4 i* w! c6 _7 L. T6 n
1 D7 A0 u3 d* Y' |3 o2 [公仔箱論壇 Tips
f. z% ^4 E: K/ o9 ]8 ?& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ●茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。中医认为，茶树菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。 |
發表於 2008-8-8 01:49 PM
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