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- V- A4 \' l, \( N) S# j材料
/ c9 u, @( F3 u( h公仔箱論壇薄牛肉 15片、鮮蘆笋 18條（切條）、京葱 1條（切條）、甘笋條少許、蠔油 1湯匙、豉油 1湯匙、糖 1茶匙、麻油 1茶匙、生粉 1茶匙、水 150毫升) L1 `4 L0 d) v0 S
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/ r. F% h4 f; O- \+ e做法
$ R, y+ g" j& E! H2 q7 s8 s1.將蘆笋、甘笋及京葱放上牛肉片捲起，在捲口位塗上少許生粉封口。公仔箱論壇( g7 v h$ [# ~/ T
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2.將水、蠔油、豉油、糖及生粉拌勻成芡汁。
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" l- y1 B- M0 U, N" l5.39.217.77:88983.開大火燒熱鑊下油，將牛肉卷下鑊煎至兩面少許金黃色，加芡汁，煮滾起後熄火，加麻油後上碟，再淋上芡汁即成。- T- x n i' p+ W( ?3 D4 h
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發表於 2009-10-22 06:20 AM
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