[西式食譜] 日式肥牛湯麪

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材料5.39.217.77:8898$ k' A3 h/ T" j7 c0 Y  q
蛋白 2隻、雞蛋 1隻、牛肉湯 8杯、日式醬油 1/4杯、糖 2湯匙、薑茸 1湯匙、肥牛肉 250克、葱段 1 1/2杯、熟蕎麥麪 500克、金菇 1包
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( e8 D/ N' `# E! V9 J1.將蛋白加入蛋，用打蛋器打勻約 1分鐘。
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- u, g0 d) G; Q, B# X2 N7 C2.將牛肉湯、薑茸、醬油及糖放入鑊以大火煮滾，收細火加肥牛肉、葱段及金菇拌勻煮 1分鐘，然後加（ 1），不要拌勻煮 1分鐘後熄火。tvb now,tvbnow,bttvb( q( l2 S5 ]) G
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3.將熟蕎麥麪放入碗內，加入（ 2）即成。
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