制作方法:公仔箱論壇4 L, _5 u; c$ g9 `6 E
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6 c3 T( n9 ], `2 T5.39.217.77:8898主 料： (三人份)特级猪肋排(320克),排骨,大排,小排,红茶包(4包),八角(2粒),柠檬(半只),姜(2片),葱(1根). @1 y1 P2 i' m% J# X; u1 m
辅 料： 料酒(2汤匙),酱油(2汤匙),生粉(2汤匙),鸡粉(1,2汤匙),姜(3片),油(3汤匙),白糖(1,5汤匙)& Z" V5 Z, D% D% d
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第一步 洗净排骨 腌制/ U( k& ^+ ^& e
$ c4 r) T5 |* {公仔箱論壇1 洗净排骨，斩成5厘米长的段，加入2汤匙料酒、2汤匙酱油、2汤匙生粉、1/2汤匙鸡粉和姜片抓匀，腌制30分钟。5.39.217.77:8898- P/ h' `2 h7 m. Y9 ~
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第二步 柠檬切丝 姜切成片tvb now,tvbnow,bttvb0 p& ~2 v( Q2 h1 e
2 柠檬皮切细丝，葱切成末，姜切成片；红茶包用3杯开水冲泡备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o# j4 W) ~. l9 g; `" j, m& s7 X
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第三步 炒香葱末、姜片
7 }9 D& {" O# ~( o5.39.217.77:88983 烧热3汤匙油，炒香葱末、姜片、八角和柠檬皮丝，倒入排骨开大火拌炒3分钟。9 {/ W8 ~6 s3 v- @9 g1 }
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第四步 炒排骨
9 j# z; s3 b* ]6 K5 `0 T) g. q) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 炒至排骨肉色变白，将排骨盛入砂锅内。 公仔箱論壇- Y% j: A2 b/ @$ G. e9 `4 m
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第五步 加盖大火 煮至沸腾公仔箱論壇& P" I3 l& w9 z7 K/ C. U: M- v
5 注入3杯红茶水搅拌均匀，加盖大火煮至沸腾后，改小火炖煮45分钟，直至排骨软烂入味。 5.39.217.77:88988 n0 ]' n" {( h5 L8 b% |% ~% ~9 w! }
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第六步 开大火收 汤汁近干5.39.217.77:8898! V1 U; [4 d& ?4 [) Q
6 开大火收至汤汁近干，加入1/5汤匙白糖吊味，即可上碟。 |
發表於 2009-10-19 05:10 PM
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