制作方法:
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主 料： (三人份)特级猪肋排(320克),排骨,大排,小排,红茶包(4包),八角(2粒),柠檬(半只),姜(2片),葱(1根)
9 L# t' F/ T- \; e% F公仔箱論壇辅 料： 料酒(2汤匙),酱油(2汤匙),生粉(2汤匙),鸡粉(1,2汤匙),姜(3片),油(3汤匙),白糖(1,5汤匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B3 ]) G+ y0 T f9 ^2 }' P
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& n1 F, q* l9 x& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第一步 洗净排骨 腌制 T$ v: a" ? F ?
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1 洗净排骨，斩成5厘米长的段，加入2汤匙料酒、2汤匙酱油、2汤匙生粉、1/2汤匙鸡粉和姜片抓匀，腌制30分钟。tvb now,tvbnow,bttvb, j/ ?1 u/ d# ]1 O
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第二步 柠檬切丝 姜切成片
4 j& L* R# [4 L) {' w9 v2 柠檬皮切细丝，葱切成末，姜切成片；红茶包用3杯开水冲泡备用。
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3 z ~) x8 ^6 n5.39.217.77:88985.39.217.77:8898" X; c" ]. y' B- I% P
第三步 炒香葱末、姜片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k7 t+ z- i! Z6 K: h6 R
3 烧热3汤匙油，炒香葱末、姜片、八角和柠檬皮丝，倒入排骨开大火拌炒3分钟。公仔箱論壇3 b4 w U" r' \
* T8 u8 Y' P' z; @, F P1 q3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 X% W. F2 Z+ Y7 J! u第四步 炒排骨
8 G2 a* t! Q& Z9 C4 炒至排骨肉色变白，将排骨盛入砂锅内。
5 l! P x9 c. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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+ f# ~" ]- Q% r; T8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第五步 加盖大火 煮至沸腾
5 e1 s# b- Y* k8 x s) c" q5 注入3杯红茶水搅拌均匀，加盖大火煮至沸腾后，改小火炖煮45分钟，直至排骨软烂入味。 公仔箱論壇2 i) B J2 O$ q8 T% L: F! @# c4 i
5.39.217.77:88989 G4 ~8 p7 U$ Z6 A V [) x
8 _& y8 i4 @# R1 I! L第六步 开大火收 汤汁近干
3 ^5 p% {+ T7 C0 F6 开大火收至汤汁近干，加入1/5汤匙白糖吊味，即可上碟。 |
發表於 2009-10-19 05:10 PM
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