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材料
! t# r3 X' [7 ^3 d. v0 Y1 U0 x5.39.217.77:8898蛋白 300克、砂糖 300克、糖霜 300克、杏仁粉 240克、麪粉 60克橙味吉士忌/ q4 d& w6 L& ^2 c% Q0 ?
' ]: |, J5 c# k6 [; L, k6 X廉餡材料3 b: p" {# |( S- C( o7 T
鮮奶 500毫升、呍呢拿籽 1/2條、蛋黃 100克、砂糖 100克、吉士粉 40克、牛油 80克、橙酒 110毫升、魚膠片 12克、忌廉 560克
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/ _3 m6 f, K. |" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
8 o+ I9 K6 B8 F, W% X, x6 T& N7 c1.把麪粉、杏仁粉、糖霜倒入大碗拌勻，用篩篩勻備用。% b6 E4 D' `; [# v1 {, z- T
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2.把蛋白倒入大碗，用電動攪拌器打至起泡，分兩至三次加入糖，繼續打約 10分鐘，倒入（ 1），放入唧袋，唧入撻模內，篩上少許糖霜。tvb now,tvbnow,bttvb* s8 M x5 E3 N% ]0 U% h$ b0 g
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3.焗爐預熱至 170℃，放入（ 2）焗約25-30分鐘，備用。
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: m8 q* b `! B5 \+ t4 W公仔箱論壇4.忌廉餡：砂糖、吉士粉、蛋黃倒入大碗，拌勻備用。
2 n4 ~& J' Z8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# I5 l, }8 t" e7 z( b; l3 @5.39.217.77:88985.把鮮奶和呍呢拿籽放入煲，開中火，邊攪邊煮滾，分兩次倒出撞入（4）拌勻，取去呍呢拿條，倒回煲內，開細火，攪拌至稠身取出。
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7 M5 |5 ?4 G3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.加入已浸軟魚膠片拌勻，下牛油、橙酒拌勻。公仔箱論壇7 j. e1 h. o/ a1 j: B3 ?
F3 B( ?% F! f5 d, e5 r) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.忌廉打起，分兩次倒入（6）拌勻成餡料，放入雪櫃雪 15分鐘，取出放入唧袋，唧上撻面，伴以喜愛的水果作裝飾即成。
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發表於 2009-10-19 06:52 AM
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