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( |! A+ N3 c& [- }! R9 n3 f; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- W8 V. Q2 S6 e9 R3 S6 l5.39.217.77:8898材料：牛蹄筋300克，葱段、姜片、大料；干辣椒，花椒数粒，生抽、料酒、醋、香油、盐，糖
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: [, B" t1 h" j# W公仔箱論壇做法：
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0 g3 A" r/ k! i; z" [1、牛蹄筋洗净，加葱段、姜片、大料放入高压锅中，压40分钟
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, k4 u+ [* p% Y" O( E% o公仔箱論壇2、稍晾凉后，取出牛蹄筋切成小块
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3、锅烧热倒入油，下干辣椒和花椒，小火加热至出香味，倒入葱、蒜片tvb now,tvbnow,bttvb3 U$ R* Z# c d! [) Q8 e ~7 U
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4、然后倒入切好的蹄筋块，翻炒
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5、调入生抽、料酒、醋、少许糖和盐，翻炒均匀即可出锅( a0 ~) x; ]9 y' v
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$ ?8 D0 G2 `* @1 g: t2 _! z0 p小贴士：
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1、压40分钟会稍稍有一点筋道，家人好这一口，如果喜欢口感棉软，就再多压个三分钟
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_) q2 i: u- O5 `tvb now,tvbnow,bttvb2、炖好的牛蹄筋再操作起来就非常简单方便了，可以多炖出一些来分成几次。牛蹄筋放凉后会变硬，再次加热时就回软了 |
發表於 2009-9-17 12:12 AM
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