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8 N3 @. Q3 Y4 U _$ S) y$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ L2 O! S5 u. g' S' V9 P公仔箱論壇鮮扇貝是加拿大馳名海產之一，大部份在東岸聖羅倫斯河外的大西洋繁殖，也行銷國外。「加拿大急凍扇貝」正是香港著名食肆首選的材料。烹調海鮮，以保存原味為上。扇貝鮮美軟嫩，煎至僅熟，濺下調味料，就是現成的一道熱葷了。公仔箱論壇% G9 E x! I) }! @2 o6 o U
1 w. `4 G( L% j, m* y3 x. a7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: r, a# \! c( i/ I9 j3 Ttvb now,tvbnow,bttvb材料, `5 } X4 _% D7 [- I
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大扇貝 16 隻
# `9 h i6 z, w% N5.39.217.77:8898伴碟青瓜 1 條 tvb now,tvbnow,bttvb# p9 Z' Y4 J) v, ~$ K' p' R0 I" f. j
蔥白 2 棵
* E" [3 U7 f4 L; u5.39.217.77:8898蒜 1 瓣拍扁
- Q+ F6 T$ B* B7 v5 T& s& o8 ]+ `tvb now,tvbnow,bttvb: k* o$ y: W) d6 y) n" c$ u0 l
油 1 茶匙 + 1 湯匙
. J, b& N: E8 m2 T紹酒 2 茶匙
/ q: |6 B) Z" y; h- s$ ptvb now,tvbnow,bttvb頭抽 1 茶匙 公仔箱論壇2 g. s5 S( {% M# R6 t
生抽 2 茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \% m' |9 k3 E5 J( s. N* S' X, I
糖 1 茶匙 0 A9 T U4 `) r0 u& }7 u! r5 P# l
麻油 ½ 茶匙# r5 Z/ f" w+ @; |/ \5 B
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tvb now,tvbnow,bttvb8 T& J( B: L! B7 S/ i$ j! S8 x
做法
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8 m) o# N" f& f5 u; U5 Gtvb now,tvbnow,bttvb用小刀伸入扇貝殼，沿邊將貝肉割出公仔箱論壇5 G' L9 {& F1 q9 \
. X$ `/ h0 t; n& f+ g公仔箱論壇撕去圍着貝肉的裙和腸臟硬塊7 U0 ?# M, \9 Z) L J
/ r) p0 x8 ?1 f每隻用水沖淨，鋪在紙上吸掉水份
, j0 b6 [5 ~& ]9 h k$ m) Z3 ~' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898! t" h# b2 d5 Q
中火燒紅煎鑊，下油 1 茶匙塗勻鑊面，逐隻放下扇貝
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% }4 U0 F9 ]3 `8 u# E; r. k先煎一面至金黃，反轉再煎另一面，逐隻挾出tvb now,tvbnow,bttvb+ |# B; h2 j% p- h
8 I& O2 P9 k2 J! |' Etvb now,tvbnow,bttvb原鑊下油 1 湯匙，爆香蔥白蒜瓣，挾出棄掉，扇貝回鑊、灒酒、加入頭抽、生抽和糖，炒勻後下麻油，盛在飾以青瓜的碟上。 |
發表於 2009-9-15 12:02 AM
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