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材料：
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豬肉末、青菜芯、荸萕、全麥土司、蔥薑、雞蛋。tvb now,tvbnow,bttvb0 l; j, h6 @/ B% b; n @
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調料：- C5 w+ ~ \( h H5 ]
+ r& u- H) f1 z: e. ?公仔箱論壇料酒、鹽、醬油、白糖、芝麻油。2 o( L( U6 C) N7 z# u% m3 }
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! d7 z7 C* O$ ?9 X" ~: ~0 G# p. [tvb now,tvbnow,bttvb做法：
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1、蔥薑切末，雞蛋打散，一起加入肉末中；tvb now,tvbnow,bttvb- b5 w3 v$ _% H8 z
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2、肉末中加入料酒、鹽同向用力攪拌至有黏性；' m$ L+ V) M9 k6 [+ H6 u; U# m
) p8 r4 s- d6 {tvb now,tvbnow,bttvb3、荸萕去皮切碎，全麥土司切碎（全麥土司的做法在這裏），一起加入肉末中攪拌均勻；5.39.217.77:8898; A4 O7 @2 u t- [* W1 S, h1 y
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" f2 k6 p) X9 y$ x3 L2 M8 ?4、舀一大勺餡在手掌，稍揉成丸子後在兩手掌間來回輕輕拍打，將內部空氣排出.使做成的獅子頭結實一點；
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5、炒鍋燒熱後加入油燒熱，將肉丸放入中火煎成表面呈金黃色濾去多餘的油；
) M: c, ]- D) w k" t! q9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \) ?% U7 e/ R4 v2 Z
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6、加入醬油、白糖和適量清水，小火煮至入味後收汁，淋上芝麻油裝盤；
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, ^8 v- }8 P7 p' g" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7、青菜芯洗淨，另取一鍋燒水或高湯，水開後加油和鹽，入菜芯汆熟後圍在獅子頭邊上即可。7 \6 r, E0 ~. m+ c
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發表於 2009-8-22 01:18 AM
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