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$ w1 K% ^- d; S# m$ [公仔箱論壇材料5.39.217.77:8898( L( x5 g# E4 N
牛蒡 1/3條、小青瓜 2條、黃椒/紅椒各 1/2個、粉絲 1札、乾九層塔適量、白醋 2湯匙
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- _' ], U$ ?9 D" p8 }調味料8 }) D" f$ i! O8 \5 _) [- M& I5 b
麻油/生抽各 2湯匙、糖 2茶匙、黑胡椒/鹽各適量公仔箱論壇9 y4 a( l. y! I. @5 @" @/ `
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& s9 P0 Q8 a, F j1 ztvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇6 G0 a1 j# L: p5 G$ r/ a
1.牛蒡洗淨後切絲，浸入混了白醋的開水中，以防變黑。
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2.粉絲浸軟後瀝乾水後切碎；小青瓜去蒂切絲；紅椒及黃椒去蒂去籽後切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T8 [/ q* q \5 D$ P( {) z
* w/ Z! @9 M. @: P' |& Otvb now,tvbnow,bttvb3.在鍋中加入適量水，加青瓜絲、黃紅椒絲、粉絲及牛蒡絲灼 3分鐘至熟，盛起瀝乾水。
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4.將麻油、生抽、糖、黑胡椒及鹽撈勻，然後淋上（ 3），撈勻後上碟，撒上乾九層塔即成。tvb now,tvbnow,bttvb9 ~5 x7 _* p5 v' R* ?1 ? x5 W7 L
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這個菜可變成凉拌菜，把灼熟的蔬菜絲立即放入冰水中浸 5分鐘，盛起瀝乾再加調味料即可，會更爽脆呢！5.39.217.77:8898% g0 ~# G1 m$ X! v8 p c
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發表於 2009-7-28 01:33 PM
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