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材料
! C" ]5 F; _, T公仔箱論壇牛蒡 1/3條、小青瓜 2條、黃椒/紅椒各 1/2個、粉絲 1札、乾九層塔適量、白醋 2湯匙
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調味料9 y' u6 N! Z, p1 \4 \/ P7 x
麻油/生抽各 2湯匙、糖 2茶匙、黑胡椒/鹽各適量
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做法
0 X: V2 `2 W. _4 G- F3 P& U7 Y1.牛蒡洗淨後切絲，浸入混了白醋的開水中，以防變黑。
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# ]1 R3 s5 r2 Y1 a+ Y) W0 C* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.粉絲浸軟後瀝乾水後切碎；小青瓜去蒂切絲；紅椒及黃椒去蒂去籽後切絲。
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* O1 P$ |8 X4 o4 M. }( gtvb now,tvbnow,bttvb3.在鍋中加入適量水，加青瓜絲、黃紅椒絲、粉絲及牛蒡絲灼 3分鐘至熟，盛起瀝乾水。
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8 |; g$ O6 K, [: E1 j) H7 T2 |5.39.217.77:88984.將麻油、生抽、糖、黑胡椒及鹽撈勻，然後淋上（ 3），撈勻後上碟，撒上乾九層塔即成。5.39.217.77:88988 t. X' j8 r0 ?6 {8 H
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& |6 c' E3 y i( t$ ?+ o# x* w這個菜可變成凉拌菜，把灼熟的蔬菜絲立即放入冰水中浸 5分鐘，盛起瀝乾再加調味料即可，會更爽脆呢！tvb now,tvbnow,bttvb2 ^& e! H& U' \8 Z( j
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發表於 2009-7-28 01:33 PM
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