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& V- H9 j2 f0 ?6 |, \5.39.217.77:8898材料
5 R) s+ {( \8 H A( W5.39.217.77:8898魚柳 2塊、乾葱末 2湯匙、香菇 4隻（切粒）、紅蘿蔔片 15片、雞湯 500毫升、椰菜絲 2杯、芫荽 1棵（切碎）、地瓜粉 4湯匙1 F2 l' {, H4 E" t) h: K
) M3 L3 c3 k" S4 r5.39.217.77:8898醃料
$ ^* A- J8 |/ c, L6 C! O9 h1 j. t otvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉1茶匙、鹽 1/2茶匙、香菇粉 1茶匙、米酒 1茶匙、五香粉 1茶匙、糖 1/2茶匙湯調味料：柴魚粉 2湯匙、生抽 1湯匙、烏醋2湯匙、油葱酥 2湯匙、生粉水適量、鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 C* T( n9 ]( o8 ?
5.39.217.77:8898! D, I- Z1 a+ N! r9 ?
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S) m! i3 y" A: u9 i2 {+ X0 b
1.將魚柳切件，加醃料撈勻醃半小時。2.然後蘸上地瓜粉，放入滾油中炸至金黃酥脆，撈起瀝乾油，待稍凉後再落鑊炸至表皮酥脆。3.在鑊中加少許油，下乾葱末、香菇、紅蘿蔔片及椰菜絲炒勻，然後加雞湯，用大火煮滾。4.再加入鹽、柴魚粉及生抽調味，埋生粉水芡推至稠身，再加入油葱酥煮10分鐘。最後淋上烏醋即可熄火。將湯羮上碗後，撒上少許油葱酥及芫荽碎，放入炸魚塊即成。" M- p4 i3 y9 H- ]2 q& a
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3 m/ X2 n5 v7 _* @0 Rtvb now,tvbnow,bttvb銀鱈魚和龍脷柳因肉質太散，故不太適合做這個魚羮。: w; D, V& Q9 H2 J0 Z
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發表於 2009-6-29 01:42 PM
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