材 料 tvb now,tvbnow,bttvb( E' P+ e' W2 x& H( w
薯 仔 1 個 、 澄  1/2  、 油 1 茶 匙 、 青 椒 1/8 隻 、 紅 椒 1/8 隻 、 帶 子 1/2 ； 公仔箱論壇8 U# n* w& {* U0 x% P0 E
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3 d. g0 p! e6 ~* }+ F) ?公仔箱論壇調 味 , A( F; P4 v M+ ^& \1 _) r
鹽 少 許 、 生 粉 少 許 、 胡 椒 粉 少 許
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做 法
; E# v) f' L5 p; V1. 帶 子 、 青 椒 及 紅 椒 切 粒 。 $ o. k* J) K" b* i; a
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2. 帶 子 以 鹽 、 生 粉 、 胡 椒 粉 醃 10 分 鐘 ， 灼 熟 備 用 。 公仔箱論壇# o6 |! i" ~4 K* M) z
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3. 薯 仔 煮 腍 後 去 皮 壓 茸 ， 趁 熱 加 入 澄 搓 勻 ， 再 加 油 搓 好 使 其 潤 滑 。
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1 c: D1 v% i9 f7 ?5 i% c7 K, |* B4. 將 薯 茸 粉 糰 平 均 分 成 8 小 份 ， 按 薄 ， 鍋 成 小 碗 形 ， 包 入 帶 子 、 青 紅 椒 ， 搓 成 圓 柱 形 。
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]) M5 g8 J6 N, @$ }1 M- J公仔箱論壇5. 放 入 月 餅 模 度 壓 出 月 餅 形 ， 蒸 5 分 鐘 。 # k2 p8 G$ O( u& E' [
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6. 將 已 蒸 熟 的 月 餅 略 煎 一 下 成 金 黃 色 即 成 。
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K8 f" Q. Z3 ]7 T8 M
貼 士
* m# F' J* e# r1 c2 E/ |. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薯 仔 煮 腍 後 應 立 即 加 入 澄 ， 才 可 搓 至 均 勻 ， 再 加 油 可 令 薯 餅 不 易  身 。6 b" |3 \+ C% N) H3 x" I
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發表於 2008-9-8 08:21 AM
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