最後與銅鑼灣滿有緣嘛，週四才吃完 霜月，週五又有剛剛新開的 Primal Cut Bar & Grill 之約。對於甜魔媽媽來講，始終是牛扒、海鮮、甜品的組合更對味！( X. m n+ q0 X
公仔箱論壇6 D% L& Z9 b% i# T4 f4 ?
7 L; p C7 s) g, l! T! c7 S9 i, X3 l營業至凌晨一點的新店，集運動酒吧（會有球賽直播）、扒房及 Fine-dining 餐廳於一身；這天剛好是 Opening Party，只拍了獨立廂房的環境，想看更多環境照可按此。( b2 Z7 {) n* s) z* M+ b
( ^+ u; A1 V8 x9 [公仔箱論壇
; K9 n: @& u! k% L公仔箱論壇
5 s8 H& i! R: u, H0 Q( x0 D4 E: z
) c3 v+ v7 r7 E- ^; W8 Z公仔箱論壇這裡的酒款很多，當晚也試了不同款的紅白酒，然而不懂酒的我還是不多言了，直接跳到食物吧。喜歡這裡的麵包熱暖鬆脆，搽上牛油條或香草醬都很美味。
7 Z. Z) s$ d; K+ D8 P3 b5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k% g# m5 ]% _3 x# n
 5.39.217.77:88982 t' O. A0 b. o5 U" N4 r, z
先品嚐兩款酒吧小吃，首先是 Buffalo Organic Chicken Wings；微脆酸辣的水牛城雞翼惹味不油，水準不錯，但更吸引是點上藍芝士醬的甘筍及西斤條，比雞翼更快給清光！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V Z8 }+ a9 L4 g7 g& g2 v0 D! M; D# I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n8 j5 C. F9 P, S. ?" `
1 B @# }1 f: R. K$ ztvb now,tvbnow,bttvb首後有金黃誘人的 Deep Fried Calamari，成品肥大粗厚、香脆不油，最妙是點上天然清甜的紅椒醬，如配上啤酒真的停不了口啊！
- z" e* N) }6 s Ptvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb0 x* U7 i$ v$ q
% m7 W) j1 O2 N4 p2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。然後有很愛的 Caesar Salad with Crispy Parma ham，所用羅馬生菜固然新鮮爽脆、沙律醬適中平均、芝士也給得大方，最妙是以巴馬火腿片取代一般煙肉，鹹鮮滋味迷人好吃！
. a+ R/ E0 y( |' ?公仔箱論壇公仔箱論壇0 y r& j' ]/ S. m5 {9 T
 w" @: m* A& K7 h( D/ {
然後是組合矜貴的 Beef Carpaccio "Primal Cut Style"，生牛肉薄片除了清香火箭菜，又加上大量黑松露片，香馥迷人，最後再加隻意大利溫泉蛋，拌勻來吃味道十分豐富～
/ g$ m5 a. s V4 ]5 h; s! {公仔箱論壇公仔箱論壇) X8 q+ x/ ^) ~* A/ Y
; L+ Y% D; ?. w( k: D) B從來黑松露都是冷吃最能彰顯其香味，而雞蛋與它又是好搭檔；唯一是牛肉部分調味淡了一些，竟有點被搶去風頭，但也不失為精彩豐盛組合。5.39.217.77:88981 I) ]" S/ A* t" g2 g0 K' p
0 S% c! ?& O$ Z4 U* n$ X, n* z( k
, I- b+ O5 R2 c0 ~0 k* q( A$ |0 l公仔箱論壇這裡的 Lobster Bisque也份量很足，湯身濃厚又未至於稠身，味道幾鮮甜的。不過與食友都一致更懷念 AMMO 的清鮮版本的小龍蝦卡布其諾啊！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b- z5 i! B$ r$ O. T
公仔箱論壇! B$ j Q7 e& {2 \
z F2 X& W& G" f8 ^( v4 u/ B公仔箱論壇相比龍蝦湯，海鮮才是水準超卓值得推介：首先品嚐的 Clams Simmered in White Wine Sauce with Fresh Herbs的蜆隻極其鮮美清甜，不喜貝類的我也完全停不了口，超掂！
$ H) R, q: C$ Q
0 l+ r/ \! R0 Z( ^5 c3 Ftvb now,tvbnow,bttvb 3 N& M& g$ t$ f9 U V
不喜貝類的我也要大推，太美味啦!!!* ]5 j" K0 m1 p( o! J, W
8 \; n0 o5 n9 e1 j( t# }- ~- ]9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。還有 Linguine with Cod Fish, Hokkaido Scallops, Blue Mussels and Truffle Cream Sauce 也是滿口驚艷鮮美：帶子嫩甜即融、青口、大蝦及鱈魚無不肥美鮮嫩，最後扁意粉吸收了各種海鮮精華，再以松露忌廉汁煮香後，幼滑鮮香，又是必吃推介！) M, G# W2 R M) H7 ], e( c) u
+ v n" W2 e$ ^8 e4 J tvb now,tvbnow,bttvb7 L+ T2 E8 t; ?1 ^6 _% o
當然沒有忘記吃扒，這裡大部分牛扒有250g／400g（分別約9／14安）大小可選，這晚分享了 Char grilled "M7 Wagyu" Strip Loin Steak ($888/400g)，取材由澳洲頂級和牛的前腰脊肉。
) h# E/ h' P! e [5 G0 x( t( g, B
. Q8 s: A3 m9 J' Ktvb now,tvbnow,bttvb
& s* L# ^ ]- D7 k- ]7 @1 Z x厚身牛肉火候不錯，面層有著美美燒烤紋，中間則嫣紅粉嫩而沒多餘血水；肉質方面，和牛的油脂豐腴度不會有差，而這部位的牛肉特點是帶嚼勁，整體滿意收貨。但海鮮其實更讚！5.39.217.77:8898( j3 o3 W8 C& l6 T9 B
# q/ s) p+ ^4 I9 A- o6 y7 B# d 5 k+ W& v; N2 J; x: F
已經非常的飽了，不過也堅持品嚐了兩款甜品；首先是由 brownie 及雪尼拿雪糕組成的 Chocolate Thunder ，味道不差但我絕對更喜歡 Outback 的高身巨大版本啊！
" b7 R6 h+ w3 u4 b. X5.39.217.77:8898
, S- F6 ?6 V5 j2 y* ytvb now,tvbnow,bttvb
7 n- Y3 z+ R; F$ h4 d5.39.217.77:8898至於 Apple Crumble a la mode，雖然樣子不太討好，味道反而不錯：外層金寶香脆鬆化之餘，中間的蘋果熱暖甜美又軟腍，配上冰凍的雪糕味道一流。甜魔媽媽更推介這款！公仔箱論壇9 y! C4 U: S$ ]! I9 S. \5 {
2 F; b! b& K3 j) T; H% r
 tvb now,tvbnow,bttvb' B. D2 L; a$ m
這款失策地漏拍，多謝Ivan借出照片!!1 a/ g+ @: {" y; e( o. n4 p/ Q
) c+ }1 E$ q \+ ]1 H J3 ?6 K" m
總的來說是間不錯的新扒房，海鮮類尤其做得出色，愛扒愛海鮮的可以一試。又，這會是近期最後一篇美食介紹，之後真的要斷食一陣子啦...
6 Y. y- n7 s7 j* W2 S: R0 r# d公仔箱論壇 |
發表於 2015-7-8 01:16 PM
| 