重豆味的豆腐花，配合糖水或黃糖，平凡之中帶來珍貴的味道。豆腐花是所有豆製品中最難做的，石膏和豆漿的份量要相當準準，太稠和太稀也不能，若見到一層層（俗稱：起雲），就不夠滑溜，而且撞至凝固時亦考功夫，講究師傅的經驗。夏天吃凍豆腐花感覺清凉，熱食則能吃到真正的豆味。吃豆腐花，不用山長水遠到郊外，在鬧市仍可以找到古法製豆腐花。
+ u* }+ w6 h5 {
# p* d' h2 {9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 C4 B+ W9 ?+ F9 f) i3 N" ^# G公仔箱論壇豆腐花，$7
. Y/ o0 R- ~$ S, Y' i2 J' h1 Ntvb now,tvbnow,bttvb) ?# w$ Z# Z" e( F
廖同合荳品廠滑過絲襪奶茶 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u# j5 `* b3 ?7 f# _
在旺角鬧市五十多年、已傳至第三代的廖同合荳品廠，前舖後工場，堅持人手做豆品，天未光舖頭已開始運作，每日分三段時間出產，每次做七轉，用古老石磨機將黃豆磨成漿，經過隔渣、於大鐵鑊煮沸等程序，最後用密過沖絲襪奶茶的布袋，隔出來特別嫩滑，入口自動滑進喉嚨。
: H8 s T' @1 d' k4 C( x
& z, P' a) `0 G6 b6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廖同合荳品廠 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r1 ^; ^! Q' H1 N7 F% b0 K- W( E
旺角廣東道
" C- v1 J' |& {9 C% S( [* v9 Z公仔箱論壇3 v, Z2 z; d. Z$ D5 a( K- o: C8 @
) \; A9 C, ]- L9 f. F豆腐花，$8
4 N" x' e4 l; D/ I4 G" W0 w! ^$ w* |tvb now,tvbnow,bttvb" K6 b" @2 u) y* I: ~
義香荳腐食品 獨特焦香味
9 `1 E7 p+ u; X1 L8 ~. o. R公仔箱論壇義香豆腐花和豆漿最大特式是帶微微焦味，重豆味，皆因以石磨磨豆和明火烹煮，牆上有溫馨告示。店已有五十年歷史的老店，此店兼賣碗仔翅、涼粉等小食，推介煎釀三寶，為自家手打鯪魚肉，彈牙夠天然。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _# b# E7 J' C# i
' A, f" T! V7 c) m0 o6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義香荳腐食品
; e" n3 ^3 N2 d* C衙前塱道
# Z% I5 p' f8 ~8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88980 A# X5 S( h' u1 B8 i$ R
/ `9 M# ]5 H+ Q1 Qtvb now,tvbnow,bttvb公和荳品廠區內人氣店
- M W# S' f3 v/ [5 J2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。假日能夠賣上八百至九百碗的公和豆腐，是區內人氣店，有超過百年歷史。古法製作的豆腐花，至今保持手磨原汁原味。店內選用加拿大黃豆，沙石較少不會磨壞石磨之外，豆味亦較濃郁。推介為熱豆腐花，才能吃到真正的豆味。
" }3 E5 L T: f/ U2 _. v* s5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb, N1 T" E* j1 _) e( L: ]/ y
 2 z/ N$ j" ^7 p! u0 ]# S
豆腐花，$85.39.217.77:8898* N% r4 x' d5 {0 W2 T
" ? ^8 p& w" o! x1 d* [ {tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb6 L2 `/ E$ r- ?: Q5 X+ _
做豆腐花，最考工夫是要把石膏和豆漿混合，份量要相當準確，太稠和太稀也不能。
3 o0 I* J, ]; W, Z! q/ K* T
6 U! O% O% D) X公和荳品廠
1 D% s4 K5 ~! {/ a5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。深水埗北河街 |
發表於 2015-5-29 05:13 AM
| 