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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [6 O& ~' I2 J0 k/ s4 @* ?
龍脷柳 450克、粟粉適量、葱絲 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 D3 J$ T2 T: Q/ A' q
2 F8 t# q/ X7 z: V2 `0 I汁料
7 ] c- V/ J; {公仔箱論壇雞湯 150毫升、紹興酒 2湯匙、老抽 1 1/2湯匙、番茄膏 1湯匙、豆瓣醬 2茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、鎮江醋 2湯匙、糖 4茶匙* _4 Y7 n7 ~8 k2 b. N5 f, N- q9 z# z
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. ?: Z; g$ [ Z0 h# a5.39.217.77:8898做法
% @* b4 \ b+ g o; Ftvb now,tvbnow,bttvb1.龍脷柳洗淨，切成 1吋長條，吸乾水份，撲上粟粉。tvb now,tvbnow,bttvb4 O0 A+ l9 j% X9 B1 y7 B9 x. j2 w
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2.起鑊燒滾油，下魚柳炸 2至 3分鐘至硬身，撈起瀝乾油。
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: `- w7 S. c" R1 T9 h8 u3.所有汁料拌勻，倒入鑊中煮滾，以細火慢慢煮至汁稠後，將魚柳回鑊兜勻上碟，最後撒上葱絲即可。
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心得* j# R% `' p3 F0 {% Y: L: B( z& L
「選買新西蘭龍脷柳較來自越南的厚肉；此外，雪藏魚柳宜加入少許檸檬汁除雪味。」
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發表於 2009-11-7 06:22 AM
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