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1 l& T3 f3 H% t) T' {. z材料
! A) J, [& E- g4 |3 M/ I( h- r新鮮桂花魚 500克、雲南大頭菜 50克、蛋白 1/2隻、鹽/砂糖/雞粉/粟粉/生粉水各適量
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5 F7 l* z- x; z$ Z& p, }) C做法
/ m% m% U) o, u/ }; C6 h3 A1.桂花魚切去頭及尾，放入滾水中灼熟盛起，然後起出兩邊魚肉，切走皮，小心挑走魚身中間的細骨。公仔箱論壇) ^3 m# X- p7 X( `) u
/ G' r3 R( D0 C0 ?9 J公仔箱論壇2.將兩邊魚肉放入雪櫃雪至硬身後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \4 m& t6 `- Q% w9 Y
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3.將魚肉切成條狀，待魚肉略軟身後，加粟粉及蛋白拌勻醃半時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _# j, \% [5 W m8 y3 B
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4.起鑊燒熱油，放入桂花魚拖油撈起。
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2 z1 \2 m. v7 `' ] \4 m ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.起鑊燒熱油，放入桂花魚、鹽、砂糖、雞粉及生粉水略炒即可上碟。
) y. j/ _0 e) k# U: h! R; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, w1 b0 T) e) o) L1 n% D2 l公仔箱論壇6.將雲南大頭菜放入滾水中燙熟，放碟邊作伴碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb- }/ e! j# N3 M7 p1 x' y5 {
9 W+ F) C! s6 m7 M公仔箱論壇 ) u& z8 e" u0 i, t# ^' ~$ b: W: O
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發表於 2009-11-6 06:03 AM
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