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5 g4 j3 P; w! c公仔箱論壇材料
. m. g$ s! R% R8 s) a* A& K新鮮桂花魚 500克、雲南大頭菜 50克、蛋白 1/2隻、鹽/砂糖/雞粉/粟粉/生粉水各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^0 P1 R! o. {5 t* I
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做法 tvb now,tvbnow,bttvb% }9 D) A: j/ Z P
1.桂花魚切去頭及尾，放入滾水中灼熟盛起，然後起出兩邊魚肉，切走皮，小心挑走魚身中間的細骨。
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2.將兩邊魚肉放入雪櫃雪至硬身後取出。
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3.將魚肉切成條狀，待魚肉略軟身後，加粟粉及蛋白拌勻醃半時。tvb now,tvbnow,bttvb, c/ u, X7 ^( z) n { Z0 G
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4.起鑊燒熱油，放入桂花魚拖油撈起。
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3 P; C2 c6 T" Q$ B) K0 T( u" R公仔箱論壇5.起鑊燒熱油，放入桂花魚、鹽、砂糖、雞粉及生粉水略炒即可上碟。
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7 Q) G- w. E& m5 p3 h4 r6.將雲南大頭菜放入滾水中燙熟，放碟邊作伴碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb9 _: K8 Q; A; o2 ^
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發表於 2009-11-6 06:03 AM
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