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/ d" X4 t# C/ ~3 x* [公仔箱論壇材料
4 D5 w: |' A- P( R$ j! O; A公仔箱論壇新鮮桂花魚 500克、雲南大頭菜 50克、蛋白 1/2隻、鹽/砂糖/雞粉/粟粉/生粉水各適量9 O% l. l4 n6 X& R. J4 y) q4 _
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做法 3 R: k( d3 A/ d, J {! k7 ^
1.桂花魚切去頭及尾，放入滾水中灼熟盛起，然後起出兩邊魚肉，切走皮，小心挑走魚身中間的細骨。
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( ]* T! H6 T; i& K etvb now,tvbnow,bttvb2.將兩邊魚肉放入雪櫃雪至硬身後取出。
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3.將魚肉切成條狀，待魚肉略軟身後，加粟粉及蛋白拌勻醃半時。
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4.起鑊燒熱油，放入桂花魚拖油撈起。
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5.起鑊燒熱油，放入桂花魚、鹽、砂糖、雞粉及生粉水略炒即可上碟。
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- Y% {% q4 Z5 e* A9 j' V' ]/ F* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將雲南大頭菜放入滾水中燙熟，放碟邊作伴碟即成。5.39.217.77:8898" ]$ m) G5 Y% u7 _
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發表於 2009-11-6 06:03 AM
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