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材料
8 Z V6 p' B8 L$ R3 X- _有機雞蛋 4隻、薯仔 3個、洋葱 1/2個（切粒）、特級初榨橄欖油 3湯匙、鹽 1茶匙7 t0 A2 v; O6 H* N/ G* ?
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0 x- T# u/ l& k# K+ J/ W9 H9 ^公仔箱論壇做法公仔箱論壇* O. n' H: }! r0 h* v
1.將薯仔刨成薄片，與洋葱粒一起放入大碗拌勻，加半茶匙鹽再拌勻。
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( e7 ~* o% s2 P. [9 Y R1 o: T, x P2.蛋拂勻後加剩餘的鹽調味拌勻。
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3.於平底鑊加 2湯匙橄欖油，開中小火加熱，放入（ 1）炒到七成熟，盛起攤凉後，與（ 2）拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 ?2 n! J* l6 C
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4.於平底鑊加 1湯匙橄欖油，加（3）用中火煎香，用鑊鏟反起對摺兩次，壓一壓蛋餅，煎到兩面金黃色即可。
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發表於 2009-11-5 06:07 AM
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