[中式食譜] 香炸鯧魚

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材料
* u$ M; }  Y( n# x+ qtvb now,tvbnow,bttvb鯧魚 1條、雞粉 1茶匙、砂糖 1茶匙、生抽 2湯匙、紹酒 1湯匙胡椒粉少許、沙律醬適量5.39.217.77:8898* Z2 a) T" W+ q& y6 G
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0 ^( T0 Y8 w& S7 ltvb now,tvbnow,bttvb做法
" x5 K3 Y; z" \$ t1.將已洗淨的鯧魚切件，加胡椒粉、生抽、紹酒、糖及雞粉拌勻醃 10分鐘。公仔箱論壇8 _# A' P4 l/ z  `

  y: e8 I& K( i( C1 M5.39.217.77:88982.開大火燒熱油至 180℃，放鯧魚炸 2至 3分鐘至黃金色撈起，瀝乾油上碟，吃時可蘸上沙律醬。