[中式食譜] 蒜子蘿蔔燜油

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材料
* M; c9 r- y) L+ c1 ]: |公仔箱論壇油 1條、炸蒜子 75克、白蘿蔔 300克、唐芹 75克、薑片 38克、葱段 38克、雞蛋 1隻、生粉 150克tvb now,tvbnow,bttvb5 @$ a! ?" G7 x" s4 X

0 ^- H$ k4 S% d8 A1 h1 f- |) y0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料公仔箱論壇% U5 G  r' X7 u( d3 }$ \* b* t" r
鹽 1/2茶匙、雞粉 1茶、糖 1/2茶匙、清水 170毫升、生粉水少許5.39.217.77:8898+ o" X6 w; M5 u/ G9 S
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! n: J! g3 M1 \( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
, ^( a, l; `7 j5 N+ z+ Dtvb now,tvbnow,bttvb1.開大火煲滾水，放入白蘿蔔煮20分鐘，熄火焗至腍身。
6 |0 {8 X; w, `; ?# ?( xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L" f7 y9 k/ s8 A+ E% W2 M: j
2.油用少許鹽及少許生粉擦乾淨表面的潺，冲水瀝乾，劏開去內臟後切件，加雞蛋及生粉拌勻。
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8 L3 t  H( u8 [. ?2 N, u3.開大火燒滾油至180℃，放入油件炸熟後盛撈起。
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8 K* @6 n' R& A; K+ P( c" V4.燒熱鑊下油，放入薑片及蒜子，將油件回鑊，灒水兜勻，加白蘿蔔、雞粉、糖及鹽炒勻，然後加唐芹及葱段炒勻，埋生粉水芡即完成。5 D5 _: P" v: {" V6 V

& \& g5 p; S9 f+ b6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& I& |% ^; ]8 _* ?油要先炸後燜，魚肉便不易燜散。 5.39.217.77:88984 }+ U  b3 R9 E