[中式食譜] 大閘蟹米卷

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. y8 k4 Q! [8 V/ r) u5 e* Y# a* n! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料5.39.217.77:88980 P7 q1 }  t9 p% G' p
大閘蟹 2隻、唐生菜 1/2個、九層塔 1棵、粉絲 1小包、青瓜絲 30克、甜紅椒絲 20克、越南春卷皮 1包、雞醬適量- ?( T- s: d* Y& D8 [

- ~2 G6 x+ Q, C/ q, q  T調味料
6 J: d: Q. g3 M7 q1 l白醋 2湯匙、糖 1茶匙、魚露 1茶匙5.39.217.77:88980 y, X- y% o8 C3 l# G. E

6 _. |8 e- w- N1 Stvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y" ]8 I  S0 {# |' z5 |/ Z
1.將大閘蟹反轉放上蒸碟，放入鑊用大火蒸15分鐘至熟。公仔箱論壇# _8 A3 {5 w, W, ^( Z' j6 G

1 r4 M6 ^! i# E( t2.將蒸好的大閘蟹取出攤凉，起蟹掩開蓋，剪開蟹身，挖出蟹膏和蟹肉成蟹粉。
0 K, o, Q" E% @2 ~" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G# m  I/ W$ C7 ^
3.粉絲用熱水浸軟。
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/ S- B2 o: Y" Z3 N1 D' y4 |/ |公仔箱論壇4.將春卷皮浸入微暖水內5秒後即盛起。
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. o3 ^7 X3 c, r4 Z% ^1 _tvb now,tvbnow,bttvb5.將粉絲、紅椒絲、青瓜絲及九層塔放入大碗拌勻，再下白醋、魚露及糖拌勻。
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6.將唐生菜包上適量（5），放上適量蟹粉後捲起，再包上春卷皮，切件上碟，吃時可蘸上雞醬。
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