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1 `& J" j2 a8 ?0 ?tvb now,tvbnow,bttvb材料! x3 b }$ Q M! _* }$ l$ E
大閘蟹 2隻、伊麪 1個、芝士碎 50克、蒜茸 1茶匙、生粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W! d0 N" Q" j+ x+ h4 `2 A
& c& y, C# V) e; `. [) W* a1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料$ p0 n& H7 S/ q$ E7 ?: d" s6 D
水 1杯、鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉少許、生粉水適量
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伊 麪不要煮太耐，分半鐘即可撈起，否則好易煮碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f8 E( w1 {; i7 W! l3 L4 g; T
; T4 c0 V' ] W4 c5 H) F. c. c% V' S公仔箱論壇做法0 g) b, t5 C& s6 O2 M# S5 Z" y1 y
1.開大火煲滾水，放入伊麪煮腍後盛起5.39.217.77:8898' ?/ Z; b3 @. u% `2 ?8 C3 Z" N9 S$ j7 M
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2.將綁蟹的水草剪開，按住半邊蟹，起走蟹掩，反轉再起蟹蓋，刺穿它的心臟位。
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$ T4 ~3 f/ r6 j9 Q4 c1 } yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蟹身開二，去肺不要，切箝，腳尖切走不要，將蟹箝拍鬆。. }9 {4 s6 b$ ~9 u1 o" z# _# a
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4.將適量生粉撒上蟹身拌勻。& E' W% S4 I9 b5 V
( B) [/ L: y0 I公仔箱論壇5.燒滾油至 140℃，放入蟹炸1分鐘至八成熟。
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. \( v2 l/ N- i$ z1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.開大火燒熱原鑊，下蒜茸爆香，灒水，再下鹽、糖及胡椒粉，將蟹回鑊，冚蓋焗1分鐘，下伊麪及芝士，不停攪拌，最後下生粉水埋芡即成。 ) G9 \9 _6 A0 P% b9 n) k+ F
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發表於 2009-11-3 06:12 AM
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