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材料：
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鸡蛋3个 细沙糖20克（蛋黄用） 细沙糖50克（蛋白用） 色拉油40克 牛奶20克 可可粉16克 水65克 低粉80克 栗蓉80克（我是甘栗自己弄的蓉，偷懒用搅拌机碎的，好象粗了点 ） 鲜奶油80克 (长帝25B烤盘一个）
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+ o) }# h1 |% u9 w' \tvb now,tvbnow,bttvb 做法：
. J5 P5 f4 q7 q7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v8 x) v2 X; q+ W3 `
1：蛋白、蛋黄分开装入容器，可可粉过筛备用5.39.217.77:8898/ F* }/ v6 W, D0 k- _6 Q
9 T# X! i6 }: X 2：蛋白用打蛋器打至粗泡后，分次加入细沙糖打成干性发炮
3 l3 y# @3 _8 T. v' B& k1 h5.39.217.77:88985.39.217.77:8898& A$ _8 x* e/ B/ |$ O4 B0 }% f n& [
3：将蛋黄加入细沙糖打成发泡，色拉油分次加入搅拌均匀，牛奶分次加入搅拌均匀
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# P6 r/ h3 }9 {" S/ `& Q 4：将可可粉加温水拌溶后加入3中，再将低筋粉过筛加入翻拌均匀成可可糊
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5：取1\3的蛋白倒入可可糊中拌均匀，再倒入剩余的蛋白中拌均匀成蛋糕糊5.39.217.77:8898- h5 M6 d: D4 q% ~
4 s5 @( E: _9 K0 Q+ B/ F$ S4 ^公仔箱論壇 6：将蛋糕糊倒入铺好油纸的烤盘中，表面抹平5.39.217.77:8898$ }& n% f, P V- Y0 t& X
# A; N9 W! Q" Z公仔箱論壇 7：将烤盘放入已预热的烤箱170度25分钟左右（温度时间只供参考）公仔箱論壇+ }9 K* X4 t, K
+ {6 n9 D+ [) C0 o+ f/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8：将栗蓉和鲜奶油加一起打发& [8 r/ J9 k( G9 v' [% L0 s
* N8 c) h$ b4 p/ X/ C0 D9 C, \5.39.217.77:8898 9：从烤箱取出蛋糕撕去油纸先放在烤网上待凉，后放在干净的油纸上，将两头斜切掉，中间间隔约2CM浅浅划几刀，不要划断哦，涂上栗蓉奶油，卷起固定。
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" { @& y+ |# f6 T' B 10:固定约半小时后,先切掉两头,在蛋卷中间放一张长条的纸,撒上些糖粉做装饰,小心拿掉长条纸后,用裱花嘴挤上些花做装饰 OK啦!漂亮吧7 i* f, z* n0 w: R! n5 h
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發表於 2009-8-24 11:54 PM
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