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材料：
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5 p% i4 e, P$ M6 [, P5.39.217.77:8898 鸡蛋3个 细沙糖20克（蛋黄用） 细沙糖50克（蛋白用） 色拉油40克 牛奶20克 可可粉16克 水65克 低粉80克 栗蓉80克（我是甘栗自己弄的蓉，偷懒用搅拌机碎的，好象粗了点 ） 鲜奶油80克 (长帝25B烤盘一个）
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做法：
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) l* G7 W, i4 |1 p' W5.39.217.77:8898 1：蛋白、蛋黄分开装入容器，可可粉过筛备用tvb now,tvbnow,bttvb$ f) |! w0 |$ m. j2 v/ w: o. Z
; i& p- x9 y# O* v/ [. c, t公仔箱論壇 2：蛋白用打蛋器打至粗泡后，分次加入细沙糖打成干性发炮
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# W, Q# c, D) v' a; K otvb now,tvbnow,bttvb 3：将蛋黄加入细沙糖打成发泡，色拉油分次加入搅拌均匀，牛奶分次加入搅拌均匀) j7 n+ j* h# m/ H
- ^& D3 K# E2 @8 J5.39.217.77:8898 4：将可可粉加温水拌溶后加入3中，再将低筋粉过筛加入翻拌均匀成可可糊
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& G7 S- S, N9 p% O L! S+ b5.39.217.77:8898 5：取1\3的蛋白倒入可可糊中拌均匀，再倒入剩余的蛋白中拌均匀成蛋糕糊
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) ]4 [% v y0 i v. o3 B2 W, k公仔箱論壇 6：将蛋糕糊倒入铺好油纸的烤盘中，表面抹平: i$ R# {( \; _8 f# w
! \3 O; U3 j/ Y; X5 stvb now,tvbnow,bttvb 7：将烤盘放入已预热的烤箱170度25分钟左右（温度时间只供参考）
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8：将栗蓉和鲜奶油加一起打发TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p/ c$ p2 Q1 K: d
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9：从烤箱取出蛋糕撕去油纸先放在烤网上待凉，后放在干净的油纸上，将两头斜切掉，中间间隔约2CM浅浅划几刀，不要划断哦，涂上栗蓉奶油，卷起固定。
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% y' G9 L+ c8 h9 p h6 O1 p: ]3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 10:固定约半小时后,先切掉两头,在蛋卷中间放一张长条的纸,撒上些糖粉做装饰,小心拿掉长条纸后,用裱花嘴挤上些花做装饰 OK啦!漂亮吧tvb now,tvbnow,bttvb7 u+ ?; c! V7 x1 Q- X' y
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發表於 2009-8-24 11:54 PM
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