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材料：
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鸡蛋3个 细沙糖20克（蛋黄用） 细沙糖50克（蛋白用） 色拉油40克 牛奶20克 可可粉16克 水65克 低粉80克 栗蓉80克（我是甘栗自己弄的蓉，偷懒用搅拌机碎的，好象粗了点 ） 鲜奶油80克 (长帝25B烤盘一个）
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/ L/ e1 X i# t& w5 n4 ^0 ] M, N1 ^tvb now,tvbnow,bttvb 做法：6 ^$ D8 ^5 g- J" e. Q
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1：蛋白、蛋黄分开装入容器，可可粉过筛备用
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0 ^) E# D) w/ M5.39.217.77:8898 2：蛋白用打蛋器打至粗泡后，分次加入细沙糖打成干性发炮
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, y) V# z6 [' w' F* Z- m& B2 q 3：将蛋黄加入细沙糖打成发泡，色拉油分次加入搅拌均匀，牛奶分次加入搅拌均匀
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4：将可可粉加温水拌溶后加入3中，再将低筋粉过筛加入翻拌均匀成可可糊
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5：取1\3的蛋白倒入可可糊中拌均匀，再倒入剩余的蛋白中拌均匀成蛋糕糊
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6：将蛋糕糊倒入铺好油纸的烤盘中，表面抹平5.39.217.77:8898$ ?3 g! @3 J- k3 C% J' }
" p) ^7 D, ~/ {# n1 }0 E" Ytvb now,tvbnow,bttvb 7：将烤盘放入已预热的烤箱170度25分钟左右（温度时间只供参考）
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8：将栗蓉和鲜奶油加一起打发公仔箱論壇; I: _% Q* a" R
* w2 E7 K8 J5 _% |# ?/ |; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 9：从烤箱取出蛋糕撕去油纸先放在烤网上待凉，后放在干净的油纸上，将两头斜切掉，中间间隔约2CM浅浅划几刀，不要划断哦，涂上栗蓉奶油，卷起固定。公仔箱論壇) V% U3 ~# F1 P; {5 y9 w6 S7 M! L3 v
8 d3 F/ L X; S9 `3 K l 10:固定约半小时后,先切掉两头,在蛋卷中间放一张长条的纸,撒上些糖粉做装饰,小心拿掉长条纸后,用裱花嘴挤上些花做装饰 OK啦!漂亮吧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?. @( b" Q; n; N
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發表於 2009-8-24 11:54 PM
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