火锅是冬日里最受欢迎的一道美味，建议大家在品味美食的同时，也不可忽略了健康。其实这并不难，只要你的菜单搭配合理…… + R& M6 C# ]% O0 x
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吃火锅时要点一盘红薯：
$ h: [( @, N4 O. I) h [9 X) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ H% L+ Z) v: q( ]1 |6 A$ ]$ o公仔箱論壇我们都知道肉类食品是酸性食物，而红薯则是碱性食物，两者进入胃中就可以酸碱中和，尽量使我们的体内保持酸碱平衡。3公仔箱論壇, N o9 j0 b/ p; L
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锅中可多放些蔬菜：
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& U) W% m( U' D" ^4 T$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔬菜含大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充冬季人体维生素不足，还有清凉、解毒、袪火的作用，但蔬菜不要久煮，否则将失去大部分营养价值及清火的功效。8 \6 D6 Y* i/ _4 ?% K3 _
3 A6 }2 u" V" {" W- [4 Otvb now,tvbnow,bttvb小贴士：适合搭配羊肉的蔬菜* 公仔箱論壇8 Z- u7 \- J( P/ k; R: r
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吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。tvb now,tvbnow,bttvb9 p& j) T4 U1 r- t$ x
* y/ J- Y# F, R% n3 e5.39.217.77:8898凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等；而红薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。
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3 r% ~4 K: K, e) Y! |2 K+ z5 K* ?! Otvb now,tvbnow,bttvb适量放些豆腐： r; J2 J6 g5 o9 ?% {7 T: @
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有的豆腐含有石膏，在火锅内适当放入豆腐，不仅能补充多种微量元素的摄入，而且还可以发挥石膏清热泻火、除烦、止渴的作用。 ^' L* o j h2 [
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可加些白莲：tvb now,tvbnow,bttvb8 @# {5 [, N5 K+ t( H# n
. S7 h1 K6 ^# Y, c6 d' S5.39.217.77:8898白莲不仅富含多种营养素，也是人体调补的良药。加入的白莲最好不要抽弃莲子心，因为莲子心有清热泻火的作用。公仔箱論壇: ]% Y) F1 f3 m% W
+ d* v+ k" Z2 Y1 m4 l要放点生姜：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q7 ^0 a; W; `8 q5 O8 F, h
- s5 r! n1 F; B6 v! F5.39.217.77:8898生姜能调味、抗寒，火锅内要放点不去皮的生姜，因姜皮辛凉，有散火除热的作用。: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @9 i. J7 Q7 ~; J
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酸奶：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f, _5 c, P/ D+ O6 o! p' ~
- }3 X$ X9 s. B- r% }+ }1 j/ \tvb now,tvbnow,bttvb此外，吃完火锅后可喝些发酵型酸奶，酸奶既可以对胃黏膜有一定保护作用，又可促进消化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m: u. @" p: `. F. L0 F# H: ?) @
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吃火锅讲顺序TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v2 J6 x ^) D6 k( p6 L
0 B: K' \. A. _2 C7 k9 l6 q公仔箱論壇涮火锅的顺序很有讲究，最好吃前先喝小半杯新鲜果汁，接着吃蔬菜，然后是肉。tvb now,tvbnow,bttvb: K& m$ D2 t% C- a* j, j& w
, P1 l7 l- X3 t- W: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这样，才可以合理利用食物的营养，减少胃肠负担，达到健康饮食的目的。+ ; }0 C; [7 e4 o% I* l* ]; b
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以下几种饮料都是吃火锅时可以选择的：/ # K5 [6 P% y6 _4 |% u
- y9 i6 E5 t% u+ a5 w$ {! c) M5.39.217.77:8898碳酸饮料：虽然它们除糖分外，含其他营养成分很少，但其中的二氧化碳可以助消化，并能促进体内热气排出，产生清凉爽快的感觉，补充水分的效果也较好。
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. T: c! C2 H6 w5 c; c; }9 Y2 t5.39.217.77:8898果汁饮料：含有丰富的有机酸，可刺激胃肠分泌、助消化，还可使小肠上部呈酸性，有助于钙、磷的吸收。但控制体重的人和老年人、血糖高者要注意选用低糖饮料。
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' \8 a# J* f y0 v: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔬菜汁、乳品和植物蛋白饮料：如酸奶、杏仁露、椰汁、凉茶等,适合有慢性病的人和老年人。
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# j$ E2 \2 {/ H* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒类：吃火锅时，最好喝点白酒或葡萄酒，可以起到杀菌、去膻的作用，最适合涮羊肉时吃。
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發表於 2008-11-25 01:52 PM
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