[美食介紹] 柴把鱼

马来西亚

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                                                柴把鱼
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5 z' }7 }) g- W, j& [' l8 a9 }) M& A: t5.39.217.77:8898菜系：湖南菜
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原料：
/ s) U4 {- t2 m* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鲜鱼肉200克，水发香菇75克，冬笋50克，熟火腿25克,青蒜叶适量，鲜姜25克，猪油50克，料酒25克，鸡油25克，水淀粉50克，胡椒粉少许，盐、味精、鸡汤、葱姜汁各适量5.39.217.77:88982 \& Q- m, a! d& F. i0 {: l9 U1 h

  c" Y1 h2 x  a制作方法：
2 O3 c) ?! K8 s$ {公仔箱論壇1.鱼肉切成3厘米长的粗丝，加料酒、葱姜汁、盐、味精腌入味；
" r& x1 ]: |/ G! Z2 a5.39.217.77:88982.香菇、冬笋、火腿、姜均切细丝；
1 E# z3 y5 T' Ptvb now,tvbnow,bttvb3.用青蒜叶将姜丝、火腿丝、香菇丝、鱼丝捆绑在一起，共分成24捆；
+ F' b3 ?, F" x  i. K% ttvb now,tvbnow,bttvb4.用刀将两头切下，整齐排入碗中，加鸡汤、盐、味精、葱姜汁、猪油、料酒、胡椒粉上笼屉蒸熟，码整齐，将鱼头、鱼尾用水焯好，复位；
" f8 L5 n% q+ l8 l公仔箱論壇5.蒸鱼的主料滤净，倒入锅中烧开，水淀粉勾芡，淋名油浇在鱼肉上即可。
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5 W1 _# y+ P) ztvb now,tvbnow,bttvb特点：肥嫩细腻，口味鲜美