材料：
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鱼胶片 12克 红葡萄酒 1/2杯 砂糖 3/2汤匙 水 1杯 3 M( Q; Y$ [6 O$ U
$ D; m) S/ k, Y* p公仔箱論壇 准备工作：
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将鱼胶片一片一片地加到搅动着的水中，泡涨15分钟左右。 7 D$ I. n6 u& x( {/ G) ~4 B
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锅中放水和砂糖，文火加热并搅拌，砂糖溶解后加入红葡萄酒煮开，放冷后置于冰箱中冷却。 公仔箱論壇+ X; s; _# o3 {
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做法：
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) Y, R/ b1 L% z9 v' k. j) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、制作果冻底料
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* V+ r R% c8 a0 F5 Z5.39.217.77:8898 锅中放水和砂糖移到火上搅拌，砂糖溶解后离开火，利用余热的将鱼胶煮溶； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]& F1 p% t: H. |4 x" H5 y
/ o& z. q; y' F& m i" g* g2 a* }tvb now,tvbnow,bttvb 待鱼胶完全溶化后将鱼胶液过滤（这是为了制作高度透明的果冻）；
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2、加入红葡萄酒 公仔箱論壇) i# g: |6 C- K0 |. R: R; a2 N' j
" H! c, a; R1 `, o6 q; b0 S' C; H2 etvb now,tvbnow,bttvb 将红葡萄酒加到鱼胶液中充分搅拌混合，晾凉； # U& Y! N0 U! |' Y/ j" n
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3、用冰箱冷却，装盘完成
( G/ A: u+ k( S& J6 z( J5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 J8 U. k# |4 R; a1 ]5.39.217.77:8898 倒入内侧已过了水的果冻模内，摆到已倒上水的冰盒中，置入冰箱中约冷却3小时；
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9 p- E8 O y, x7 b公仔箱論壇 果冻固化后将模外侧置于温水中温一下，将果冻取出盛于器皿中，浇上果汁并用水果装饰 |
發表於 2008-11-24 08:07 PM
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