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原料：芦笋鸡块
3 S% c7 o# \' Y' w* O, u* E4 o公仔箱論壇 鸡600克，鲜芦笋160克，沙律油2汤匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m ^/ a& k/ Z% t& [* Q- f
调味料：糖2汤匙，生抽4汤匙，蒜2瓣，麻油1汤匙。 公仔箱論壇- e% h. K1 Q- B) B! {
5 r0 N: l) I1 S 烹调步骤：公仔箱論壇5 b" D* i; `9 r( k" m
1、鸡连骨斩件，氽水，沥干水分。, R3 T, R0 J- F9 d5 ?
2、芦笋削去根端硬皮，切长段，放加盐滚水内烫至断生，沥干。
' Z* R: O9 @- K) S; X! g6 p 3、烧热油，爆炒鸡块至表面呈微焦黄色，去油，调入糖和2汤匙生抽，兜匀，待煮至鸡块出香味时，加入余下的调味料，改慢火煮。
: q3 H! ?" R6 D! A4 z8 e公仔箱論壇 4、煮至汁液将干时，加入芦笋，炒合上碟。 |
發表於 2008-11-23 08:52 PM
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