做法：首先，把买回来的木耳出出水，可以用新鲜的，新鲜的爽一点，当然也可以用晒干的，晒干的味道浓一点，用水泡开就可以用了！其实珊珊不是很会分清云耳同木耳，当然，都要出水拉！5.39.217.77:88986 ^: ~& ^# W' H( j, F& {
3 ^: D1 _& x0 f1 q' l! [4 l
" g* H# z; E2 m \: P$ m# x+ N, Ftvb now,tvbnow,bttvb
) r' ], G0 t& Z2 ?$ H5.39.217.77:8898买回来的牛肉用嫩肉粉，蒜蓉，豆豉酱，酒，麻油，鸡精腌一下，富哥说，腌完以后用生粉沾一下，可以防止水分流失，吃的时候不会太干！走走油，煮到6成熟就捞起！% Z1 A% }& y' [# Y ~# c
9 X' F0 i7 N( B' _0 b tvb now,tvbnow,bttvb# m; c; O7 T5 y! j5 ^% e
tvb now,tvbnow,bttvb2 F1 E% C2 A% P2 ?- F8 A' `1 Y
用蒜头，辣椒，姜片爆锅，依次放好洋葱，和出了水的木耳炒，放点盐、糖和鸡精调味! U8 k0 D. D/ @% m
. S9 z" W, D' L) I+ j7 t. c4 F/ Vtvb now,tvbnow,bttvb
$ K* e. r+ y T# m4 F0 O6 C! h5 F! x
- \9 n y) ]0 f& [4 H$ S" x' ]5.39.217.77:8898炒到洋葱差不多熟的时候，倒入牛肉用油炸鬼一起炒，动作要快，牛肉不要炒老了。5.39.217.77:8898+ w6 m. L5 R% m9 ]7 H
公仔箱論壇# k* O6 O4 \. [. p8 R
 5.39.217.77:88986 z1 l! ^: G! T8 u+ r' }
2 q- Y8 Y8 Q! t F x3 o) n" }
大家知道油炸鬼的来历吗？：《宋史》记载：南宋高宗绍兴十一年，秦桧一伙卖国贼，以“莫须有”的罪名杀害了岳飞父子。南宋军民对此无不义愤填膺。当时在临安风波亭附近有两个卖早点的饮食摊贩，各自抓起面团，分别搓捏了形如秦桧和王氏的两个面人，绞在一起放入油锅里炸，并称之为“油炸桧”。一时，买吃早点的群众心领神会地喊起来：“吃油炸桧！吃油炸桧！”tvb now,tvbnow,bttvb8 j$ v* u8 k$ `; ?- T6 p) I
为了发泄心中愤恨，于是人们争相仿效。从此，各地熟食摊上就出现了油条这一食品。至今，有些地方，仍有把油条称为“油炸桧”。# r4 u, a6 [8 Y
起锅吃得！
, @5 y! ]/ G0 [+ _+ v公仔箱論壇9 e4 |& y: v" o- S; _2 ] e, S% K
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l( v/ h- x; t# o* ~) `
|
發表於 2008-9-25 10:16 PM
| 
