 " 公仔箱論壇7 }' O. P& R f3 K1 H6 f
, ^" I. g5 f8 C3 a公仔箱論壇准备时间：30分钟
% y+ |, [4 H5 ^) f公仔箱論壇8 S! v$ M+ }6 T* {) W
烹饪时间：15分钟
$ R& ~5 u1 }" y% V- ?* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88986 s: B; D" }9 u+ ?
用料：
7 H5 {2 t2 \- S! N. h0 ?7 `公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) o) T$ A( p) w; {# Z& m' H
猪肉馅150克
" l6 ~0 u$ e: T0 k冬瓜150克
4 h' y1 [1 x- X公仔箱論壇蛋清1枚
- e. W Q9 f9 ]( \4 {) ^7 e3 b FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料酒1茶匙(5毫升)5.39.217.77:88988 r' a* N# R) x& \; o
姜末1茶匙(3克)5.39.217.77:8898. k3 x( l! Y5 f2 S0 z9 t9 V* @9 B" f
姜片2片tvb now,tvbnow,bttvb* ]/ `8 l2 v3 ~* X; t' N) B
盐2茶匙(10克)9 t' u: G: R: e: u5 W
鸡精1/2茶匙(3克)
% r" M* b! q& {- N* `& A2 H- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜3克
7 B# f2 ~. q! m5 Q! I0 e, v香油1茶匙(5毫升)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N/ f4 t* ^% s/ Z
, F4 E# h3 @$ M8 y9 k0 s+ j
做法：; A- ~/ @" L, [
: F. x* ?# V5 i$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.冬瓜削去绿皮，切成厚0.5厘米的薄片。9 z p, \' f" R3 K2 ^2 r' a* x
公仔箱論壇- h+ b8 m( o x. G/ N8 L
2.肉馅放入大碗中，加入蛋清、姜末、料酒，注意不要忘记加盐，根据自己口味的轻重适量放置，然后搅拌均匀。5.39.217.77:88983 I# w' b8 h( }1 [: m( ]; |2 l
3 W0 ?7 r6 H; Q9 Y9 A; s. g+ U
3.汤锅加水烧开，放入姜片，调为小火，把肉末挤成个头均匀的肉丸子，随挤随放入锅中，待肉丸变色发紧时，用汤勺轻轻推动，使之不粘连。 ^8 h4 c0 N& S7 y; g" E
5 x" Q& _, Q: l3 X0 E4.丸子全部挤好后开大火将汤烧滚，放入冬瓜片煮5分钟，调入盐、鸡精把汤味提起来，最后放入香菜，滴入香油即可起锅。5 v6 Z7 y2 C: _+ l6 B- I
9 ]0 l8 e! F5 `+ S2 D H( m公仔箱論壇[ 本帖最後由 无印良品 於 2008-9-24 04:36 PM 編輯 ] |
發表於 2008-9-24 04:31 PM
| 
