翡翠魷魚卷是一道熱量很低的菜，葷素搭配又不失營養，紅綠白三色很吸引眼球，聚會的時候拿來招待親朋好友應該也不錯。
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% I' e% }! ~- G0 u& w( \' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【主材】
. D5 K' T0 V1 @2 k7 z; s8 Y+ G8 f公仔箱論壇黃瓜1根、完整的鮮魷魚1條
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2 p$ i5 n, s6 F5 \5.39.217.77:8898【調味料】
, \! p$ Q+ B1 z5.39.217.77:8898白砂糖1大勺、鹽1小勺、白醋1大勺、白芝麻1小勺、番茄沙司2大勺tvb now,tvbnow,bttvb9 g- ]8 S5 ?1 l: a; G7 f. O0 s, o
(1大勺是15ml，1小勺是5ml）tvb now,tvbnow,bttvb, e1 i! u0 @$ `
- }+ A/ a) g5 X) @% [2 b公仔箱論壇【做法】' m" F* v7 g8 ~* M [9 H
1、黃瓜洗淨，從中間剖成4瓣，再切成薄片，
* o8 V" y' n- A$ `0 R9 W' G+ n# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 加入調味料中的糖、鹽、白醋，混合均勻後醃製15分鐘
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) L7 G, Q8 q% K( ?8 k+ a6 J+ P0 d公仔箱論壇 2、完整的鮮魷魚取出內臟，去除須腳，撕掉表面的薄膜，洗淨
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/ j$ p) y8 Y- O, ^1 k0 E' [4 {tvb now,tvbnow,bttvb 3、鍋內加水燒開，將整隻魷魚放入，大火汆燙3分鐘，撈出放入涼水中待用
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4、把醃好的黃瓜放入手中用力擠幹水份，再調入炒香的白芝麻，混合均勻# f; B2 i6 }: d6 ?# {3 ~
（黃瓜的水分一定要擠幹，否則會影響菜品的形狀～）tvb now,tvbnow,bttvb0 i+ C" T; \' N7 c$ H
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5、用小勺將黃瓜填入魷魚中，邊填邊壓，直到將黃瓜完全填入其中，並保證要充分壓實公仔箱論壇/ r7 \0 m- r$ L' \ r9 L: e9 I. w% m
# {% R" G6 @; D3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6、將魷魚卷切成1cm的厚度，擺入盤中。食用時配上番茄沙司即可～
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5 G# P( g/ O ?/ Ctvb now,tvbnow,bttvb 魷魚的營養價值很高，富含人體必需的多種氨基酸，且必需氨基酸組成接近全蛋白，是一種營養保健型且風味很好的水產品，其營養價值毫不遜色於牛肉和金槍魚.鮮活魷魚中蛋白質含量高達16％～20％，脂肪含量極低，隻有不到1％。tvb now,tvbnow,bttvb8 U* \; x! ?+ i6 X# S
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魷魚之類的水產品性質寒涼，脾胃虛寒的人應少吃。魷魚是發物，患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。 |
發表於 2009-10-28 01:19 AM
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