日本人很喜歡用茴香做菜，這種香草有一種甘甜的香味，據說有促進消化、利尿、排除體內廢物的功效。
( y. k6 |% L% X/ F7 ^) Z/ d4 [( v7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P+ e& o9 P/ B' z3 |, n
地方菜系：日本菜- ]' @0 E7 [1 d+ F0 D
菜式類別：沙律
u9 Q; I0 O2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主要材料：蔬菜
2 R$ j) L# `: F, A) _煮法：無火
8 R: ]6 W5 k8 f" J2 C: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& I5 d( c- |# x2 O' E: S5 j材料及份量:5.39.217.77:8898) v7 I9 Z4 u- I) d1 S
（4人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \# t' n& c& ?& p
檸檬2個5.39.217.77:88983 l6 I* a- ?4 `/ C" T
香橙2個公仔箱論壇 z3 E$ E% ?9 J! n
大茴香1個
. g, r5 p) M4 V# O+ j3 M" j沙律菜200g5.39.217.77:8898: a( j m, G4 e% Q/ j8 M6 h
合桃100克（壓碎）
8 v b0 d4 ]; o$ X6 I4 o' [9 |+ I青橄欖1/2杯公仔箱論壇, f0 e0 ?/ w. S! p. H' [6 [; ] K
3 Z' e) H x3 L/ g F5.39.217.77:8898調味料:
0 Y5 v# j8 Y4 X: ^8 f! i4 Z' r* m公仔箱論壇芝麻沙律醬：
, k1 e- ]! t% d芝麻油1湯匙
- L; ~$ J; P0 ^, ^, v- w: c5.39.217.77:8898芝麻籽1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h z* k5 t6 j- O5 o1 W
橄欖油1/4杯
2 F0 h6 ^) F1 S' S3 ?tvb now,tvbnow,bttvb白酒醋2湯匙公仔箱論壇, g4 A# P8 @9 b6 s' _
法式芥末1茶匙
% Q9 n Z5 m n2 k( Xtvb now,tvbnow,bttvb鹽適量! s7 A; m5 T9 Y( `& V
胡椒適量
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! P/ y( y- u. M製法:( |6 u; R6 \! D4 G; ^0 l
, ^5 R6 ^5 g! f0 k3 E5.39.217.77:88981. 檸檬及橙去皮去囊及去核，切成小份。9 M" l) w( }7 ?- [ d* u3 l
2. 將茴香薄薄的切片，沙律菜的菜葉則洗淨及撕成小片。8 p: v' O; o# R0 M2 d, q3 h" h# i0 V/ G( j
3. 將芝麻油於中火上加熱，放進芝麻籽同炒直至金黃色，離火待冷卻。公仔箱論壇- @& N' }5 r# j( c5 n0 ?# O l
4. 將橄欖油、白酒醋及法式芥末混合盛起，與其他醬汁材料同時攪拌，加入鹽及胡椒調味。
. M5 k- }# e0 f3 J+ m; d$ K+ @5.39.217.77:88985. 將水果、茴香、沙律菜、合桃及青橄欖一起放進碗中，加入已預備好之沙律汁即成。 |
發表於 2009-10-28 12:53 AM
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