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- m) @( I' ^3 s$ U2 M1 H5.39.217.77:8898材料
4 S5 A6 v1 H& r3 Btvb now,tvbnow,bttvb波斯頓龍蝦 1隻、鮮蝦 3隻、八爪魚 250克、螄蚶 400克、洋葱 1/2個（切碎）、蒜頭 3個（切碎）、粗鹽 1公斤、黑胡椒末/黑胡椒粒各 50克2 Q+ U4 u Y! a6 T7 `) `
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做法
7 Y9 O \6 |( p$ Btvb now,tvbnow,bttvb1.用少許鹽㨘走八爪魚身上的潺，然後放入滾水汆水後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb' V! z+ t! t8 ]# [
# Z5 m; w" \& o/ \/ i1 k5.39.217.77:88982.燒熱鑊，用大火爆蒜粒及洋葱，放入龍蝦略煎至兩邊變色後盛起。
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3.原鑊放入粗鹽、黑胡椒粒及黑胡椒末，炒至粗鹽變深灰色，全部盛起放入燉盅內。
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+ ^+ H! v% O: w N& ^( Y) K5 L公仔箱論壇4.將所有海鮮埋在粗鹽中，露出八爪魚的觸鬚及龍蝦爪，營造海鮮爬出的效果，然後冚蓋，將燉盅放入已預熱至 200℃焗爐焗 1小時即成。公仔箱論壇" m' R2 \' h; N" l4 D& k
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發表於 2009-10-27 06:14 AM
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