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0 ?9 K. W1 T$ p* V( M; W公仔箱論壇【材 料】
5 l/ U+ d- o: X' e; K7 CA. 牛奶 250㏄tvb now,tvbnow,bttvb8 o R+ W+ z' V; ]7 c8 _8 o
) a' G+ t& y& i2 q公仔箱論壇 奶油 20公克
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6 F0 M, B) g4 E" J* Z" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B. 全蛋 100公克
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; [2 g+ E; i0 P7 C 細砂糖 40公克
4 a) n+ r) L3 X* o% Btvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77:8898+ Q) F, j6 s0 R7 C5 R* w5 ?0 w6 T3 L
煉乳 50公克
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C. 玉米粉 30公克tvb now,tvbnow,bttvb0 q8 q% Y$ A) a( f) T" {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 z U9 s6 m( S! p
D. 香草精 數滴
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5 o$ ~" V2 y3 W. NE. 日式餅皮麵糊 適量
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5 m* O! v8 I* i7 d; j公仔箱論壇【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f- I# [9 z; {
1. 將材料A混合以小火煮至85℃後熄火。5.39.217.77:8898 m7 t- P5 r4 f( x- n9 b
7 k3 P0 F2 s! y" w- h! F& \2. 將材料B放入鋼盆中，用直型打蛋器拌打均勻，加入材料C拌勻，再慢慢加入作法1拌勻。
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3. 將作法2以隔水加熱的方式，開中小火一邊攪拌一邊煮至呈膠凝狀。3 P+ C1 W" E4 Z$ a
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4. 最後將材料D加入作法3中拌勻即成奶油布丁餡。
3 G0 W& \1 b/ V) Y2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇5 }9 s. g9 ^# N: j3 x; E
5. 將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後，用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油，倒入日式餅皮麵糊至烤模凹朝內（約5分滿）。
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6. 待作法5烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後（但中間的麵糊仍成糊狀），用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量作法4的
' p% O" N$ T% @$ T4 ~! B" l6 U$ v& d4 Dtvb now,tvbnow,bttvb 奶油布丁餡。: n. N5 w+ |- n
2 z: p+ N& {4 g+ b/ C公仔箱論壇7. 待作法6的麵糊略乾後，將日式餅皮麵糊倒至另一個凹槽內（約4至5分滿），等麵糊成形即為底部（但中間的麵糊仍帶點糊狀），用尖錐挑起
2 F1 N! T4 F3 Q: c4 w& t8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 作法6帶餡的半邊車輪餅，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤至兩面均上色，且能輕易脫模不沾粘即可。 |
發表於 2008-10-5 09:07 AM
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