电饭锅手撕鸡的做法  5.39.217.77:8898" I0 Q- a; g0 U: p+ H
材料:嫩鸡一只,我每次都买两斤半左右的.
# r1 \- X+ A$ e" h- F, o5.39.217.77:8898调味:老抽一汤匙,生抽一汤匙,盐,糖,料酒一瓶盖.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x5 L) x# i) X- ^, T- M! g8 S
配料:葱段,姜片.
4 y- Q' U7 D3 n9 C做法:公仔箱論壇, P) f% c; E$ H; i
1.准备一只嫩鸡,洗净.9 I# z" o3 J" g( W
7 }+ ^9 O+ d, S5.39.217.77:88982.用盐薄薄的在鸡身上抹一层,鸡肚子里塞上两片姜片,静置五分钟.
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; k# j ~* `7 V+ e5.39.217.77:88983.准备一个容器,放入一汤匙老抽,一汤匙生抽,一点点盐,一汤匙糖,料酒一瓶盖,拌匀.5.39.217.77:88984 ~: o2 Y9 t: ^/ _7 o! v
* P" H- _* Y. Q+ t/ Z |" ?公仔箱論壇4.把3均匀抹到鸡身上,腌制20分钟.
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5.电饭锅底放上一块鸡肚子里的鸡油(没有就不要了),把葱和姜片平铺在电饭锅底.公仔箱論壇, d, Y+ v: ^" z8 E4 n: j. o" h
& ~: |* N) K$ ~5 z# S(我没有铺姜片,导致最后锅底的调料汁结牢,有点焦,锅子难洗,所以建议你们做的时候把姜片和葱铺满底部,可以防止结底)tvb now,tvbnow,bttvb. w: y9 c( ]( F9 U2 c# e3 C9 X
6.把腌制好的鸡放进铺好姜片,葱和鸡油的电饭锅,同时把腌制的调料也一起倒进去,在鸡身上淋一勺色拉油,插电,按下煮饭, k! Z3 |2 ~' ?2 u; P7 K8 J
2 K5 {' |/ `- Q7 }- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。.............,等到电饭锅跳起,过十分钟开锅,取出鸡,撕.吃的时候可以配上你喜欢的蘸料,我是用姜末,蒜末,姜汁,几滴生抽,一点点糖和多多的麻油拌在一起,淋在撕好的鸡上,非常好吃.
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1 r$ R! ]8 W; Z/ W4 J3 Z0 ~* D[ 本帖最後由 Raval_CM 於 2008-10-3 12:07 AM 編輯 ] |
發表於 2008-10-3 12:03 AM
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Very good!