[中式食譜] 芋頭米粉

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材料 乾米粉100公克 : `4 R* l: a4 q. f) }
芋頭豬裡肌各100公克
  G* Q. V) [6 r: }9 h公仔箱論壇蔥1支　　蝦米芹菜各20公克 公仔箱論壇1 I6 I" }6 I$ g$ S# d6 r3 S

% z% a' B  k$ @; t" M' A" C公仔箱論壇調味料 A料:高湯３杯 　　鹽酒各１/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ Z" r) m6 Y1 Z- z& Z
醬油１小匙　　胡椒粉１/４小匙 5.39.217.77:8898, ^7 o: Z7 t$ J% q" G2 n
作法 １、乾米粉放入碗中，加冷水敬浸泡10分鐘，   ]$ g$ G; v. p9 C
蝦米泡軟，芹菜、蔥均洗淨，切末，芋頭削去外皮，豬裡肌洗淨，均切丁。
: U3 v/ ]2 L! V* g0 e1 q7 M5.39.217.77:88982、鍋中倒入2大匙油燒熱，放入芋頭炒至金黃色，
2 }+ f( S& f, v7 ^" a再放入肉丁、蝦米及蔥炒勻，加A料煮至芋頭鬆軟，
. I3 Q0 ]1 J' S, I& R( \公仔箱論壇再加入泡軟的米粉煮滾，撒上芹菜即可。
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