[中式食譜] 奶油烤菠萝什锦

甄華

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8 `: K' n/ a/ n  V8 @主料：鲜菠萝 & a9 C' Y: o/ d) x; {
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    辅料：鲜蘑、虾仁、西餐火腿、鲜豌豆、鲜香菇、即食奶酪、胡萝卜、面粉、黄油、鲜奶
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    调料：盐、鸡精、胡椒粉、白糖、淀粉 5.39.217.77:8898/ \9 w5 [# v9 |$ [
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    烹制方法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i' S' n- ?+ Z8 |& }3 p- @

0 @- z2 Z  Z' @" n5.39.217.77:8898    1、鲜蘑、西餐火腿、鲜香菇、胡萝卜切成丁，虾仁上浆，菠萝平躺在上半部二分之一处横片一刀，取出果肉待用（注意不要太薄）； : c4 _+ |2 d+ j3 F% D, W: g

1 [* U7 V# r3 K% F  J: v6 q+ J5.39.217.77:8898    2、做一锅开水，将虾仁、豌豆、鲜蘑丁、西餐火腿丁、鲜香菇丁、胡萝卜丁焯一下取出；
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& {# o9 O  X2 X, H! ?9 C5.39.217.77:8898    3、坐锅上火，加黄油、面粉炒熟，加入牛奶搅拌均匀再放入盐、鸡精、胡椒粉，白糖、放入焯好的虾仁、豌豆、鲜蘑丁、西餐火腿丁、鲜香菇丁、胡萝卜丁，炒匀后取出倒入菠萝中，在菜的顶端蒙上即食奶酪，最后放入烤箱大火烤5分钟即可。