这是一个由水煮牛肉演变而来的菜，因为有肥牛片和金针菇，看起来仿佛更像火锅，不过入口却是酸味当先。在寒冬将至的时候，来这么红红火火、有菜有肉的一大锅，真是解馋暖胃、滋心润肺。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M: d# S. s; Z; C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K( l/ x9 G5 O: P) U( i
酸辣肥牛的做法
9 I+ Y0 p2 l' r( h" t, Ptvb now,tvbnow,bttvb材料：
/ P9 o/ _8 r: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肥牛片250克、金针菇100克、粉丝1小把tvb now,tvbnow,bttvb# O6 B! s, n2 N" M! f: j
+ T8 a8 ]; F4 Z& f% ?2 x* f8 B
郫县豆瓣2大匙、酱油1大匙、老陈醋2大匙、料酒1大匙、糖少量、盐适量、鸡精适量、香葱2根、姜3片、蒜5瓣、干辣椒3根
2 e* a: F2 U$ Y" N7 E) O/ V6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' X- d/ T9 ?) `# v1 [- ?. k TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i, p7 l+ m5 A$ y
5.39.217.77:88988 M0 I$ D/ U8 D" e/ s
做法：
7 ]* z# n5 I' `% G9 g9 _0 p% r5 L$ ^5.39.217.77:88981， 豆瓣酱剁碎，姜切姜末，蒜切蒜末，香葱洗净切葱花，粉丝用开水泡发，干辣椒剪成段去掉籽；
. B' d l& H( S BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \2 g% k0 o& {& d/ E
* I+ o6 Z0 b: ^9 d6 |; A# u公仔箱論壇4 n0 I$ i3 F+ t" l: z9 v
2， 金针菇去根部，洗净，用少量油炒断生；
8 h* ~" F7 w* U+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898, L, N/ J. K0 Z9 t
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E3 B/ {4 W1 h' e' v
# i: n( R$ ?; F+ `: O5.39.217.77:88983， 将金针菇铺在一个深盘底部待用；
; _: v: H, F' r5.39.217.77:8898* |0 i0 x5 T8 `: a+ \1 F
2 {% Q* J1 }- D. T, a. U; o' Y/ j0 I4 ^* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c A. L4 {1 {- V- U7 u
4， 锅烧热放油，爆香豆瓣酱、蒜末（一半）、姜末；
2 d2 T, |. V( v; [1 ^公仔箱論壇
' ^0 T) @+ s! k4 W% f& P5.39.217.77:8898 ; d5 C0 p1 x7 R# e
: z# d( n, z- J. n; z* n5 Z" |tvb now,tvbnow,bttvb5， 加入3碗肉汤（或者开水），料酒、酱油、醋、盐、糖，烧沸；, N4 c( \9 J) X4 g
公仔箱論壇* e& N2 e' j$ |; I- F* \- w
, @7 N. O) j" T8 O6 Otvb now,tvbnow,bttvb
8 W5 l. B" ^! {) ?3 _4 O6， 放入肥牛片和粉丝汆熟，肥牛片变色即可，起锅前淋少许醋；
9 d& P) F' M1 ~8 X+ K: r, E$ z2 a公仔箱論壇
3 L+ R+ [: I0 _; J; y: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# i# A3 r& w! ~$ g/ B6 E
1 j; \8 T& V7 t. Y; j公仔箱論壇7， 连汤将肥牛倒入大盘中，将剩余的蒜末撒在上面；
* i+ q" X" V- H# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 o& n+ h; v4 w3 T" y% b; D/ A5 |( a% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb I' e0 R6 ^6 H% q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t! F* W6 Z/ E3 \; V
8， 锅洗净，倒入适量油，放入干辣椒段，待辣椒段变色（注意不要炸糊了）捞出，剁碎撒在肥牛之上;
5 m7 H4 u! L7 n( I4 R0 I5.39.217.77:8898公仔箱論壇& }3 `1 A7 o; `9 W0 i+ x3 j
 公仔箱論壇2 s+ B, y" w8 X6 |( y. ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L: Q: {& R( H7 [% [( |! J
9， 油烧至十成热（冒烟）浇在肥牛之上，撒上葱花即可;
- S, I: `+ ?# }- F( }% Ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 x" z, w) p8 S2 u9 J* c/ B
 |
發表於 2009-9-13 01:27 PM
| 