建制派議員投票時集體離場搞到一鑊粥，其實，煲粥一點不難。記得有水要滾住先，之後水滾下米。想米都可以爆成花，可以先用油撈一撈、用皮蛋捽一捽、或者把米放在雪櫃內先雪一會。不過最緊要是火候，大火之後要轉細火，間中攪拌一下，還要溝通好邊個睇火，不然就會好像現在一樣抽乾水，煲出杰撻撻兼辳到爆的一鑊粥。+ `& V1 T( z. {' e4 F& F3 C+ F' X& M
若果還是冇信心煲粥一定得，亦大可出街食，以下是城四大好粥店。 ; n' \7 o( B' r. I; Q: o# y
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由粥王李景叔主理，以中國米混合泰國米煲粥，特別在不同水而以上湯來煲粥，粥底吃來又綿又甜，而且用料精良，艇仔粥有鮮魚片、肉丸粥的肉丸自家製。8 H% o; {4 P/ f' c6 T. Q, t
) v& Y& p& n0 _# P4 G+ |: y粥麵館 公仔箱論壇- l: q5 l( j+ S2 n1 Z, I# Y
鰂魚涌英皇道嘉里中心
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吃魚粥的名店，粥底不會太綿太杰。魚骨魚腩魚片有齊，又新鮮又甜，而且淥得剛好，入口魚肉滑溜。自家調校的薑蔥豉油香氣十足。5.39.217.77:8898; v X2 [9 {* G. B5 S1 b. T
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生記粥品
2 I' m( h6 N) `, F' p9 R5 g4 Y0 W, [tvb now,tvbnow,bttvb上環畢街
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* F* D" E: _! ]' @8 f, U六十多年的老字號，也是香港少見專賣雞雜粥的粥店。用的是新鮮雞雜，每天花六小時洗得乾淨。配料都放在櫃中，可以來一碗乜都有的雞雜粥，亦可以自選配料。
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" U6 G) C5 w' Z* Q8 N* h/ Y明記雞雜粥
) x+ r& h8 ], Z9 V) j6 Htvb now,tvbnow,bttvb油麻地永星里* I5 I2 z5 ?) Z2 \: {( u; X: C
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簡單一碗白粥，喝來清腸胃，特別舒暢。威記的白粥純正，米都煲至開花，入口軟綿，米水的比例、粥的稠度都恰到好處，沒有多餘的味道，滿滿一碗盡是米氣。
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; Z# a! C+ S' m btvb now,tvbnow,bttvb威記 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K9 r' h% w' |! k$ w4 Z
中環士丹利街
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發表於 2015-6-24 05:27 AM
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