- U* j* L, Z1 `' d4 a0 j$ t* V0 d+ ?tvb now,tvbnow,bttvb龍蝦包只在平日供應。
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飲食潮流對香港人來說，就像女孩一樣，說變就變，這陣子，香港突然變得滿城盡帶龍蝦包，賣龍蝦包的餐廳開完一間又一間。不過女孩有很多款，龍蝦包亦如是，今天就由本地薑MAMA Burger& Lobster及英國菜Aberdeen Street Social作一次中西比拼。龍蝦包來自美國，偏偏兩間都不是美國菜餐廳，卻大受港人歡迎，前者開業個多月，據說天天爆場，須一星期前訂位；後者由名廚Jason Atherton開設，走親民路線一向深受歡迎。龍蝦包重點在龍蝦，比拼要認真，我出動磅和尺，將兩間舖的龍蝦身世一一解剖。味道方面，MAMA Burger追求龍蝦原味，除橙汁、檸檬汁跟沙津醬，就沒有加入太多香料，一啖一啖盡是龍蝦肉；Aberdeen Street的龍蝦就比較濃味，加入了千島醬、水瓜、葱花、番荽和生乾葱粒。喜歡吃醬料的我較愛後者，假如追求的是每口都是龍蝦肉，那前者便比較適合你了。
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Aberdeen Street Social
, n5 `4 H& o4 ^; e) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。價錢：$218
9 h5 \6 k9 @4 Q, Z8 { a2 F( p2 Z公仔箱論壇品種：波士頓龍蝦公仔箱論壇 d. i4 n9 r' C9 o
連殼重量：489克4 F8 o" V4 I! q6 t
淨肉重量：200克（半隻）0 s/ |+ c: [ ?$ w* @9 E- m/ }. ]
麵包大小：6吋 5.39.217.77:8898, W0 _" e- E, T) K- o- h+ b3 `
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 Aberdeen Street Social大廚Chris Whitmoretvb now,tvbnow,bttvb1 v9 K7 y2 ~( B* \/ t
. {( o" F. v! Z$ e! O+ }$ r# ^tvb now,tvbnow,bttvb 廚師必須小心確定每隻龍蝦拆殼後肉質都保持完整。tvb now,tvbnow,bttvb/ X6 q L% k% W8 }
公仔箱論壇% j- P0 T, w) u; |6 b/ t
MAMA Burger& Lobster
& \/ B9 M) a1 S9 o價錢：$288TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p8 m$ |- i' i Q6 R6 k
品種：波士頓龍蝦公仔箱論壇1 C- c8 w( [7 P
連殼重量：741克9 x8 _4 `' f. f& A( s! P0 ^+ [) W
淨肉重量：225克/ a3 Y+ ?1 o$ n$ d) \& x
麵包大小：5吋
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 每天只限量供應約二十個。
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Aberdeen Street Social公仔箱論壇: s t9 ]" M8 b3 i" D: t* A
中環鴨巴甸街PMQ元創方JPC6 C, `, G4 g3 T4 Z1 M1 H
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長沙灣昌華街昌暉大廈 |
發表於 2015-10-22 04:39 AM
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