材料
+ y% y/ C: [* V" ^瑤柱 3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d/ q; O2 i- z% M
冬菇（浸軟切粒） 4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X( Q9 @8 p3 w( Y: L) Q! M
蝦乾（浸軟） 8隻tvb now,tvbnow,bttvb; X4 h' _+ L3 V$ m2 F$ |0 o
乾裢（切片） 2粒
0 y3 q3 V' b) ~" g* z臘腸 1條
+ c& W% ~6 D& |! h6 P- }, i, r0 S鴨遤腸 1條tvb now,tvbnow,bttvb$ `) }" z1 l/ f
金華火腿 1片公仔箱論壇3 r1 A% G" S) b& K7 w
糯米 4杯
% O& y1 T4 c* A2 x; L. u公仔箱論壇上湯 1杯
6 ?* V! r; I$ Y# R# m5 w水 2杯
& u" @- z$ B/ ^0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瑤柱水 1/2杯4 G3 h3 Z; ~2 x1 [8 `8 ^1 m' U
生油 3湯匙
% u7 V) T! v% @tvb now,tvbnow,bttvb裢（切碎） 1粿tvb now,tvbnow,bttvb& T& w5 O$ Q- r9 P
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製法
[9 \% }3 b/ E# H1 b1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 瑤柱用1/2杯水浸軟，水留用；臘腸及鴨遤腸用滾水浸一分鐘去肥油，切片；金華火腿過滾水後切幼絲。
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2. 瓦煲內燒熱生油，爆香乾裢、冬菇、蝦乾、臘腸、鴨遤腸，取出留後用。
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3. 放入糯米、上湯、瑤柱、水及瑤柱水，按煲飯掣。( `6 J8 W6 E3 j& A. b
) ^9 t' c! C" n: g+ _tvb now,tvbnow,bttvb4. 水份漸乾（約8分鐘），加入乾裢、冬菇、蝦乾、臘腸、鴨遤腸及金華火腿絲，同煲至飯熟。tvb now,tvbnow,bttvb" c$ V5 @) g% x
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5. 自動熄火後，再焗5分鐘，灑上裢粒及豉油汁即成。
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' X% h% k0 l+ g. A公仔箱論壇豉油汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u9 y/ g6 {. A, P7 _5 }. R. B
生抽、老抽 適量 |
發表於 2014-9-24 01:20 PM
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