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材料, [0 [7 d( H& S+ j' v6 p5 ]2 c+ x
溫室菠菜苗 400克、北菇 40克、臘肉 200克、臘腸 1條、鮮膶腸 1條、蒜茸少許、薑汁酒 2茶匙、雞粉 2茶匙、糖少許、紹興酒 2茶匙、生粉水少許、蠔油 1茶匙、鹽少許、上湯 1/2碗。
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做法
7 G8 \# S1 L: f2 r5 [( [) ?1.將溫室菠菜苗洗淨；北菇加水浸至軟身後去蒂，然後切粒。公仔箱論壇7 S- O9 s; _: s# w' p/ u
; ]6 m9 r: e/ }( ^; I% E$ C* c2.將臘肉、臘腸及鮮膶腸放入鑊用大火隔水蒸熟，臘肉去皮切粒；臘腸及鮮膶腸亦切粒。tvb now,tvbnow,bttvb, {. }4 o% ]9 |; W
; p1 r1 h3 g5 P: a- B& J1 t公仔箱論壇3.起鑊下油，下菠菜苗用中火略炒，加薑汁酒、糖、鹽及1茶匙雞粉調味，炒熟後盛起隔水。
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/ f% I$ a+ l7 f+ w5 T5.39.217.77:88984.起鑊下臘肉、臘腸及鮮膶腸，加蒜茸炒香，再倒入紹興酒，再加上湯、糖、1茶匙雞粉及蠔油，最後加生粉水埋芡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y9 i( d2 e3 Q# [. b
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5.將菠菜苗上碟，再鋪上（ 4）即成。
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7 o! J, [5 n: T4 w+ v3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2009-11-14 06:14 AM
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