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材料3 d* U/ ~$ ^2 K, G
溫室菠菜苗 400克、北菇 40克、臘肉 200克、臘腸 1條、鮮膶腸 1條、蒜茸少許、薑汁酒 2茶匙、雞粉 2茶匙、糖少許、紹興酒 2茶匙、生粉水少許、蠔油 1茶匙、鹽少許、上湯 1/2碗。tvb now,tvbnow,bttvb: K7 ^" v* R, @( I9 X( d7 L$ M
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做法5.39.217.77:8898% g4 A6 D v# ?$ y' E
1.將溫室菠菜苗洗淨；北菇加水浸至軟身後去蒂，然後切粒。; M, r- q5 d5 a1 K. T
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2.將臘肉、臘腸及鮮膶腸放入鑊用大火隔水蒸熟，臘肉去皮切粒；臘腸及鮮膶腸亦切粒。公仔箱論壇" i# k; t& l4 ~7 v1 f \
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3.起鑊下油，下菠菜苗用中火略炒，加薑汁酒、糖、鹽及1茶匙雞粉調味，炒熟後盛起隔水。3 v, d5 P/ r* G+ Q
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4.起鑊下臘肉、臘腸及鮮膶腸，加蒜茸炒香，再倒入紹興酒，再加上湯、糖、1茶匙雞粉及蠔油，最後加生粉水埋芡。5.39.217.77:8898" i7 G, A! ~* b3 C; w* V7 b
0 l% B: K" V; N, C+ s' a( D8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將菠菜苗上碟，再鋪上（ 4）即成。5.39.217.77:8898/ I, h! e/ e) C. `- _2 q9 n" _
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發表於 2009-11-14 06:14 AM
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