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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T8 g7 w( A9 l- A- u
美國珍寶蠔 1隻、白菌 1隻（切粒）、南瓜粒少許、黑松露南瓜醬 1湯匙、葱花/薑米/生粉各少許5.39.217.77:8898+ I. P' o: M @; r3 g6 e+ }
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做法
8 S2 k1 Q! f; g$ y1 L公仔箱論壇1.蠔先撲上生粉，然後冲水洗乾淨。公仔箱論壇6 U9 j# Z9 _$ i& @
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2.將蠔放入滾水中汆水至五成熟，用毛巾吸乾水，撲上生粉，放入滾油中炸至八成熟。
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8 s9 [6 V- n8 N, ]8 N! ~5.39.217.77:88983.起鑊爆香薑米及葱花，加南瓜粒、白菌粒及黑松露南瓜醬推成稠醬汁。將蠔放回蠔殼內，淋上醬汁便成。
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貼士蠔一定要汆水，炸時就不會因水份流失而爆開。5.39.217.77:8898 p6 j' K. h3 D" p3 L# F& P/ k; X
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發表於 2009-11-13 06:05 AM
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