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$ T, O# M( R/ H5.39.217.77:8898材料 f; I) H: ^2 _) E
芋頭 10両、雞扒 1塊、生抽 1/2碗、葱 3棵（切段）、薑 5片、八角 1粒、糖 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J) E4 L8 L3 b7 [1 S! G( J
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做法
% b( q/ h$ `+ w7 B0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將雞扒切塊，加生抽及適量的水浸至蓋過雞扒，醃半小時備用。
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6 k, H! d, R# {9 r4 ^; k6 ~2.芋頭切成1厘米厚片，放入滾油中，用中火炸至金黃，盛起瀝乾油。0 ]- R2 D/ P+ Y% ?3 L, E; Q/ o
0 T1 W3 B! c& g; X3.取出雞扒，以一片炸芋頭、一片雞扒排列，旁邊排薑片、八角及葱段。將糖與醃雞扒的汁撈勻，淋在雞件及芋頭上，放入鑊以中火隔水蒸半小時即成。
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$ A/ Z' d# t( z9 m! Y( X公仔箱論壇如想吃連雞皮的雞扒，最好先乾煎雞皮一面，就不會太肥膩。
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發表於 2009-11-12 01:53 PM
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