[中式食譜] 芋香雞塊

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芋頭 10両、雞扒 1塊、生抽 1/2碗、葱 3棵（切段）、薑 5片、八角 1粒、糖 2湯匙
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做法
5 L( \: i1 {6 }; Q) F公仔箱論壇1.將雞扒切塊，加生抽及適量的水浸至蓋過雞扒，醃半小時備用。
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9 t9 i) R) H6 V9 N  {2.芋頭切成1厘米厚片，放入滾油中，用中火炸至金黃，盛起瀝乾油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G. k+ s% B) g5 X. ?2 f2 }- s. F
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3.取出雞扒，以一片炸芋頭、一片雞扒排列，旁邊排薑片、八角及葱段。將糖與醃雞扒的汁撈勻，淋在雞件及芋頭上，放入鑊以中火隔水蒸半小時即成。
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0 L  d/ l# P$ [& A  S' P" s2 D4 V如想吃連雞皮的雞扒，最好先乾煎雞皮一面，就不會太肥膩。tvb now,tvbnow,bttvb8 b( s! P$ w: a8 P1 i* _3 S