[中式食譜] 香酥芋餅

nt1972

5.39.217.77:8898* @% Q) \- @% m. G+ g8 o  `# j, Y

5 f8 d. Q. H6 M5.39.217.77:8898材料
* b9 b6 s/ `' q% \芋頭 1斤、火腿粒 2湯匙、豬絞肉 135克、蝦米粒 1湯匙、葱 1條（切粒）、鹽 1/2茶匙、生抽 1湯匙、胡椒粉少許、糖 1/2茶匙、粟粉 1湯匙
/ G6 K+ `  W% Rtvb now,tvbnow,bttvb8 C4 W" B0 c( D5 b# u4 J) j
做法
. }; R- T% Q1 _; b: Mtvb now,tvbnow,bttvb1.將芋頭削皮，切成 1厘米厚片，放入鑊以大火隔水蒸15分鐘至熟，取出趁熱壓爛成茸。
( A3 l  k" z$ h/ i: h! gtvb now,tvbnow,bttvb
7 a) }" W1 ~9 _& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊加油，用中火爆香蝦米粒及火腿粒後盛起。6 Q$ K" M' _6 o) s

9 h2 B" C1 Q1 O公仔箱論壇3.將芋泥、豬絞肉、蝦米粒、火腿粒、葱粒、生抽、鹽、糖、胡椒粉及粟粉放入碗，攪勻成為芋泥肉餡。
# C0 E0 X* V, l0 y( e2 L5 i公仔箱論壇7 N' ]4 _; e$ k% l2 B9 G1 }' d
4.用手揑出如乒乓球大小的芋泥，再壓成餅狀，然後放入平底鑊，用中火將兩邊煎至金黃色即成。
4 M, u$ C  N$ f. A5 G4 p! z5 ^tvb now,tvbnow,bttvb
+ Q- Y. r9 d8 s2 u% k. [5.39.217.77:8898( _: ]" _" x5 A3 l4 V

9 Z1 V$ Z, {0 @. }5.39.217.77:8898
) i' ~" \1 D; @* I3 J) j+ Y9 q5.39.217.77:8898