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. \# O; l* J8 n$ y1 a公仔箱論壇材料
* `, ?; v& z3 c* B9 @1 H8 I2 U5.39.217.77:8898芋頭 1斤、火腿粒 2湯匙、豬絞肉 135克、蝦米粒 1湯匙、葱 1條（切粒）、鹽 1/2茶匙、生抽 1湯匙、胡椒粉少許、糖 1/2茶匙、粟粉 1湯匙公仔箱論壇' f- k" g, I; y0 z7 Y3 v) d
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做法 ! d) l$ v. R3 _/ J1 `2 o" b1 a) f5 N6 _! d
1.將芋頭削皮，切成 1厘米厚片，放入鑊以大火隔水蒸15分鐘至熟，取出趁熱壓爛成茸。公仔箱論壇8 F2 P0 y3 S% l6 R# ]' N+ j
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2.燒熱鑊加油，用中火爆香蝦米粒及火腿粒後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb0 P3 F4 u$ e7 z4 k3 A
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3.將芋泥、豬絞肉、蝦米粒、火腿粒、葱粒、生抽、鹽、糖、胡椒粉及粟粉放入碗，攪勻成為芋泥肉餡。
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5 _6 s& I! O7 y7 l4.用手揑出如乒乓球大小的芋泥，再壓成餅狀，然後放入平底鑊，用中火將兩邊煎至金黃色即成。
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發表於 2009-11-12 01:51 PM
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