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. X! E }: C: G9 _" B. B0 a. F材料' h/ S! \6 }5 ]$ t
雞 1/2隻、茶樹菇 57克、冬菇 2隻、金針 8條、雲耳 18克、紅棗 4粒、薑 4片、葱 4條（切段）、蒜子 4粒、清水 400毫升
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調味料公仔箱論壇" ~( |1 Y% m6 _' a n* o
雞粉 1茶匙、砂糖 1/2茶匙、蠔油 1湯匙、紹酒 1/2茶匙、生抽 1/2茶匙5.39.217.77:8898' }7 i. _6 d: ~' ^: q) P
% w8 I4 a8 x! r$ X' \8 j& o5.39.217.77:8898 tvb now,tvbnow,bttvb2 D8 w+ h; w' y( Y a
& U; c; b" J! B2 M# g' Z$ U! P做法公仔箱論壇- p& f: t7 @. c+ t
1.將冬菇切片；蒜子略拍碎。
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. P9 A& n( o' Q; R; h' u7 Z公仔箱論壇2.開大火燒滾適量水，將雞拖水後盛起。& }8 g1 ]4 }1 _; I% m; C
. }. y3 P- f$ d* H& }0 g8 L. O3.開大火燒熱鑊下油，爆香蒜子、薑及葱段，加雞隻，灒水，煮至滾起下紅棗、冬菇、金針、雲耳及茶樹菇炒勻，加調味料，冚上蓋收細火燜 10分鐘，然後反轉雞隻，再冚蓋燜10分鐘。+ E& J, d! V, A0 b% q) R3 j0 l! Z
) b0 ~- T5 J; I' z+ V4 A9 S7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取出雞略攤凉後，然後斬件放回原煲，開大火煮至滾起即成。
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發表於 2009-11-11 05:55 AM
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