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材料
, F/ ]4 _- t3 j+ I- x3 E# htvb now,tvbnow,bttvb雞 1/2隻、薯仔 1個（切粒）、番茄 2個（切角）、青圓椒 1/4個（切角）、紅椒 1/2個（切角）、薑 4片、葱 4條（切段）、青檸 1/4個、蒜子 2粒、清水 300毫升調味料：雞粉 2茶匙、蠔油 1湯匙、蜜糖 1茶匙公仔箱論壇- ]) a) a0 f5 h" ]- {
! X/ _; S3 u; @. C% b+ w, O" Ptvb now,tvbnow,bttvb做法
3 |! q- n' Z3 U# u: P5.39.217.77:88981.起鑊燒滾油至 120℃，放入薯仔用中火炸 2分鐘至熟透。tvb now,tvbnow,bttvb1 ?6 x, Q& `. A# l
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2.將雞斬件，加 1茶匙雞粉拌勻醃約2分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb# I. ^$ a% c* P7 _5 X3 v8 X5 a
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3.開大火燒熱油至 80℃，下雞件拉油2分鐘至六成熟後撈起。
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& k" u9 L. q. D& C1 [9 v4.開大火燒熱鑊下油，爆香蒜子及薑，加雞件及灒水，煮至滾起後下剩餘雞粉、蠔油及薯仔燜5分鐘。/ b& w5 Z2 ` y" `2 U N
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5.然後再下番茄、青檸、青圓椒、紅椒及葱段兜勻，再下蜜糖煮 2至 3分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z0 I# ]: o; R p7 P a* `/ u
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發表於 2009-11-11 05:54 AM
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